Bạn chỉ cần hai nguyên liệu của Trader Joe để làm món mì nhanh, rẻ này

Mì ăn liền là một trong những món ăn tiện lợi được tôi yêu thích. Chúng rẻ và chế tạo nhanh chóng, đồng thời bạn có thể thêm đủ loại nội dung vào chúng với số lượng lớn. Mì ăn liền là món phổ biến nhất, nhưng bất cứ ai từng đến một cửa hàng tạp hóa ở Châu Á đều biết rằng có cả một thế giới mì ăn liền ngoài kia và không phải tất cả chúng đều là nước súp.

Trader Joe's gần đây đã có (phần nào) đã tham gia vào trò chơi mì ăn liền không phải súp với món Mì kiểu cắt bằng dao nguệch ngoạc, được họ mô tả là “dẻo dai một cách thú vị” và “món mì có vị umami ngon, hấp dẫn, lý tưởng để kết hợp với protein và rau yêu thích của bạn”. Chúng gây được tiếng vang lớn trên TikTok, mặc dù một số người đánh giá cho biết chúng hơi nhạt nhẽo và cần thêm nước sốt.

Tôi đã mua 4 gói mì vì chúng nặng 12 gram lượng protein trong mỗi khẩu phần, nhiều hơn gấp đôi so với lượng protein bạn thường thấy trong một gói mì lúa mì khử nước. Chúng dai một cách thú vị và mặc dù tôi không mô tả chúng là “có vị umami”, nhưng chúng có vị thơm ngon dễ chịu và trên thực tế hoạt động như một “bức vẽ mì” để vẽ nên kiệt tác của bạn. Thêm một chút nước tương, dầu ớt, nước sốt nóng lên men và/hoặc bột ngọt, và chúng sẽ có vị umami ngay lập tức. (Tôi muốn lưu ý rằng mặc dù tất cả các thành phần được liệt kê trên gói mì có vẻ thân thiện với người ăn chay nhưng Trader Joe's không dán nhãn như vậy.)

Một cách dễ dàng để trộn mì với nhau thậm chí nhiều protein hơn là thêm thịt, đậu phụ hoặc trứng luộc hoặc chiên, nhưng tôi đã chộp lấy một túi sản phẩm mới khác (hoặc ít nhất là mới đối với tôi) của TJ — Meatless Ground của họ. (Chính xác thì đất không thịt là gì? Đậu Hà Lan.)

“Đất” dùng để chỉ protein đậu khô có kết cấu, có thể được bù nước và đun nóng trong 10 phút để tạo thành những miếng vụn mềm, thơm ngon dùng để thay thế cho thịt xay trong công thức nấu ăn thuần chay yêu thích của bạn. Riêng chúng, chúng có vị như được nêm với một gói gia vị ramen có hương vị gà, điều mà tôi thấy rất hài lòng. Và mặc dù chúng chắc chắn không có cảm giác như thịt xay thực sự trên răng, nhưng chúng có thể dễ dàng rơi vào một mớ hỗn độn nachos, bánh tiểu thuần chay hoặc bất kỳ công thức nào khác yêu cầu thịt bò xay nhưng lại che khuất nó bằng nhiều loại kem, phô mai khác, hoặc nguyên liệu mặn.

Với ít hơn , bạn có thể nhận được một túi Bột không thịt và một gói Mì kiểu cắt bằng dao nguệch ngoạc. Có bốn khẩu phần 24 gam trong một túi Đất không thịt và mỗi khẩu phần chứa 15 gam protein. Mỗi túi mì nguệch ngoạc chứa bốn gói mì. Tôi nghĩ bạn có thể thấy tôi đang đi đâu với điều này. Sợi mì phải mất 4 phút luộc mới đạt được độ dai tuyệt vời, còn sợi mì chỉ cần hấp 10 phút. Hãy tính đến khoảng thời gian cần thiết để đun sôi nước và bạn sẽ thấy là 15 phút.

Tất cả những điều này có nghĩa là một tô mì thuần chay đầy ắp với 27 gam protein sẽ khiến bạn phải trả giá ,50 và có thể sẵn sàng trong mười lăm phút, đồng thời được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của bạn. Là một người thường xuyên đi tập thể dục về nhà với cảm giác nôn nao, điều này thật tuyệt.

Bạn có thể thêm một ít bột bơ đậu phộng, thìa rắc ớt giòn, lắc với bột ngọt hoặc trộn với nước sốt nóng . Bạn cũng có thể thêm bất kỳ loại rau nướng còn sót lại nào mà bạn còn để trong tủ lạnh và rắc hành lá thái lát, hạt vừng, hành tây caramen khử nước hoặc tỏi chiên. Bạn thậm chí có thể thêm một quả trứng để có được lòng đỏ béo ngậy, béo ngậy. Bạn có rất nhiều lựa chọn, đó là điều tôi đang nói.

Tất cả những gì bạn phải làm để lắp ráp bát mì của mình là chuẩn bị từng món theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi nấu chín, chia vụn không thịt thành bốn phần, dành một phần cho tô mì hiện tại của bạn và bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh (cho đến tô mì tiếp theo của bạn). Chuẩn bị mì và trộn với gói nước sốt, sau đó thêm vụn mì vào và trộn đều. (Không thêm vụn bánh mì rồi đến nước sốt; chúng sẽ hấp thụ hết nước sốt, không để lại chút nước sốt nào cho món mì của bạn.) Tiến hành và trang trí với bất kỳ chất bổ sung nào mà bạn mong muốn hoặc yêu cầu, rồi thưởng thức.