Nồi chiên không khí nổi tiếng với những người phản đối vì “không thực sự chiên bất cứ thứ gì”, nhưng bạn có thể chiên một quả trứng đầy nắng trong nồi chiên không khí của mình và xua đuổi những kẻ thù ghét về nơi chúng thuộc về (địa ngục). Chỉ trong năm phút, bạn có thể chiên một quả trứng chiên với các cạnh hơi giòn và lòng đỏ chảy nước.
Đây là tin tuyệt vời nếu bạn thích trứng chiên nhưng còn là tin tốt hơn nếu bạn ' bạn cảm thấy mệt mỏi khi nghe “Nó không thực sự chiên bất cứ thứ gì.” Đã bao nhiêu lần chúng ta, những tín đồ chiên không dầu, phải nghe những lời đó rồi? Đã bao nhiêu lần chúng ta, với đôi tay bứt tóc khỏi da đầu, phải cầu xin ai đó nhìn qua cái tên và tiếp cận thiết bị với tinh thần cởi mở? Những người đàn ông có vẻ mạnh mẽ về mặt tinh thần—những người đàn ông nổi tiếng vì có đầu óc logic và khoa học—đã khiến tâm lý của họ rơi vào tình trạng hỗn loạn bởi cái tên của thiết bị này, không thể vượt qua được sự thiếu chính xác nhỏ của nó.
“NHƯNG KHÔNG CHẢI BẤT KỲ ĐIỀU GÌ,” những kẻ ghét bỏ nói đi nói lại với bất kỳ ai dám chia sẻ công thức cá hồi chiên bằng hơi yêu thích của họ.
Ồ, không còn nữa. Bây giờ là lúc của chúng ta trở nên mô phạm. Bây giờ chúng ta có thể ngẩng cao đầu nói: “Anh bạn, đúng vậy. Nó có thể chiên một quả trứng.”
Tất cả những gì bạn cần là một quả trứng và một ít mỡ thịt xông khói. Tại sao tôi không nghĩ đến điều này trước đây? Tôi không biết. Chiên trứng trên chảo giấy đã quanh quẩn trong ý thức của tôi một thời gian và trứng chiên bằng nồi chiên không khí là bước hợp lý tiếp theo. Tôi xấu hổ vì phải mất nhiều thời gian như vậy, nhưng ít nhất cuối cùng tôi cũng đã đến đích.
Nếu bạn có nồi chiên không khí kiểu giỏ, bạn thậm chí không cần chảo; chỉ cần tháo khay nhỏ ra và đập trứng trực tiếp vào đáy giỏ (chống dính). Gió thổi mạnh và dầu mỡ nóng kết hợp với nhau sẽ nấu bữa sáng của bạn trong thời gian ngắn nhất mà không có chút lòng trắng đục nào.
Nếu muốn, bạn có thể nấu một ít thịt xông khói trong đó trước, để mỡ chảy ra, sau đó nấu trứng trong mỡ nóng. Ba dải thịt xông khói tiết ra đủ dầu để tôi nấu bốn quả trứng và có lẽ tôi còn có thể chiên nhiều hơn nữa nếu tôi không thấy chán khi ăn trứng.
Làm nóng mỡ là điều quan trọng vì nó giúp ích thiết lập đường viền của lòng trắng trứng. Sau khi nồi chiên không khí (và mỡ) được làm nóng đến 375℉, hãy kéo ngăn kéo ra, nghiêng nhẹ để mỡ đọng lại gần phía trước, sau đó đập trứng vào mỡ và để chúng đông trong 20 giây hoặc lâu hơn, cho đến khi lớp mỡ bên ngoài các cạnh của màu trắng bắt đầu thiết lập. Điều này giúp cho màu trắng không bay lung tung quá nhiều khi bạn đóng ngăn kéo lần đầu tiên, tuy nhiên, những đốm trắng nhỏ li ti không có gì đáng lo ngại.
Sau khoảng ba phút, lòng trắng sẽ đông lại và lòng đỏ sẽ chảy nước, không còn thấy những đốm trắng đục. Một phần lòng trắng có thể bong ra và che phủ lòng đỏ, nhưng đừng lo, lòng đỏ sẽ không cứng (trừ khi bạn tiếp tục nấu).
Ngay cả khi trứng của bạn trông như thế này:< /p>
Lòng đỏ sẽ trông như thế này:
Thành phần:
2 thìa mỡ thịt xông khói (hoặc vài dải mỡ thịt xông khói)
Trứng
Lấy khay nhỏ ra khỏi giỏ nồi chiên không khí của bạn và đặt nó sang một bên.(Tôi không thể đảm bảo có thể chiên trứng bằng nồi chiên không khí kiểu lò nướng bánh mì, nhưng tôi nghĩ bạn có thể làm điều đó bằng một chiếc chảo nhỏ.)
Nếu bạn đang nấu thịt xông khói với trứng, hãy đặt nó vào trong giỏ (lạnh). Đặt nhiệt độ thành 375℉ và để thịt xông khói nóng bằng rổ. Để thịt xông khói nấu lâu hơn một chút khi nồi chiên không khí đạt 375 ℉, cho đến khi nó tiết ra một chút chất béo và còn vài phút nữa là chín. Nếu không nấu thịt xông khói vào lúc này, bạn có thể chỉ cần thêm vài thìa mỡ thịt xông khói vào ngăn kéo và để mỡ tan chảy trong khi nồi chiên không khí nóng lên.
Đập trứng vào vài tách trà hoặc ramekins, sau đó mở ngăn kéo của nồi chiên không khí và đẩy thịt xông khói về phía sau (nếu sử dụng). Nghiêng ngăn kéo về phía bạn để mỡ chảy về phía trước, sau đó đổ trứng vào chảo mỡ. Để lòng trắng trong khoảng 20 giây cho đến khi bạn thấy đường viền bắt đầu hình thành. Đóng ngăn kéo lại, để trứng chín trong một phút; hãy nhìn kỹ để đảm bảo lòng trắng không quá nổi điên và đưa chúng quay trở lại quả trứng nếu có.
Nấu thêm hai phút để lòng đỏ chảy nước hoặc lâu hơn nếu bạn muốn lòng đỏ đặc hơn. Dùng thìa có rãnh lấy ra và ăn ngay với cảm giác ưu việt hơn, vì bạn đã thực sự chiên món gì đó bằng nồi chiên không khí trong ngày huy hoàng này.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
