Không có gì bí mật khi mì ống là một trong những loại carbohydrate đáng tin cậy nhất trên thế giới để bổ sung cho bữa ăn. Và nhúng? Chà, nhúng là một loại bánh pudding có hương vị thơm ngon mà chúng ta ăn với lượng carbohydrate cao. Vì vậy, bạn có thể nói rằng mì ống và khoai tây chiên đã được định sẵn là dành cho nhau. Hãy để họ đoàn kết và tự thưởng cho mình một bữa ăn rẻ và ngon chỉ với một bồn nước chấm và một nắm mì ống. Nhưng có lẽ bạn nên làm cả món thịt hầm.
Trước khi bị ý tưởng này xúc phạm, hãy coi món khoai tây nhúng chỉ đơn thuần là nước sốt dạng ống. Thêm một đống kem phô mai nhúng vào nồi mì ống nghe có vẻ khá quen thuộc phải không? Trộn pico de gallo còn sót lại và trộn với mì ống nóng và một ít parmesan cắt nhỏ. Hương vị của cà chua tươi xắt nhỏ, hành tây, ngò và ớt rất đậm đà và hết sức thơm ngon. Làm món cacio e pepe giả với sốt parmesan tỏi, hạt tiêu đen và fettuccine.
Các loại nước chấm khoai tây chiên khác, như nước chấm rau bina hoặc nước sốt hành tây kiểu Pháp caramen, có thành phần chính là sốt mayonnaise, phô mai kem hoặc kem chua. Tất cả những thành phần này đều tỏa nhiệt tốt, mang lại hương vị và có khả năng tạo ra một lớp phủ sang trọng. Nếu bạn có một chiếc xúc xích còn sót lại hoặc một dải thịt xông khói còn sót lại, hãy cắt nhỏ và cho vào, và bạn sẽ có một bữa tối dễ dàng ngay lập tức. Một trong những sự kết hợp yêu thích của tôi bao gồm việc đổ một thìa phết tỏi của Trader Joe’s rồi nhúng vào mì spaghetti rồi nghiền một lớp tiêu đen dày lên trên. Nó rất ngon và hơi thở có mùi tỏi chỉ là lời nhắc nhở về bữa tối ngon miệng như thế nào.
Nếu bạn đang muốn cho nhiều người ăn hoặc chuẩn bị bữa trưa cho cả tuần, hãy biến ý tưởng hữu ích này thành món thịt hầm đầy đủ. Sử dụng bất kỳ loại nước chấm nào bạn có trong tay, thêm phô mai cắt nhỏ, mì spaghetti nấu chín, protein cắt nhỏ và có thể một số loại rau đông lạnh. Phủ toàn bộ thứ với nhiều phô mai hơn. Nướng trong đĩa thịt hầm ở nhiệt độ 350°F trong 25-30 phút hoặc cho đến khi nước sốt sủi bọt và phô mai tan chảy. Nếu sử dụng nước chấm dạng kem, tôi thường trộn một vài quả trứng vào hỗn hợp để hoạt động như một chất kết dính và giúp món thịt hầm dễ thái hơn sau này.
Món thịt hầm nhúng mì ống gần đây nhất của tôi bao gồm fettuccine, giăm bông hình khối , Nước sốt hành tây caramen của Trader Joe, rau bina và hai quả trứng. Tôi tình cờ thích hầu hết các món chấm hành tây và món này có hương vị hành tây đặc biệt đậm đà, vì vậy tôi rất vui với cách nó tỏa sáng. Cắt nhỏ các loại thảo mộc hoặc cho vào rau xào sao cho phù hợp với hương vị của nước chấm. Bạn thậm chí có thể thử nghiệm kết hợp nước chấm và nước sốt. Tùy thuộc vào những gì bạn thêm vào, hương vị của món nhúng có thể chìm vào nền hoặc chiếm vị trí trung tâm. (Và đừng ngần ngại mở một túi khoai tây chiên làm món ăn kèm.)
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
