Tôi và đối tác của mình là những thành viên nhiệt tình của Gia đình đột biến Joe Bob Briggs. Trong khoảng tháng tới, hầu như chúng ta sẽ dành tối thứ Sáu hàng tuần để xem The Last Drive-In và ăn đồ ăn nhẹ. Bỏng ngô là món được yêu thích, mặc dù tôi và bạn trai có phong cách làm bỏng ngô rất khác nhau.
Bánh ngô mà anh ấy lựa chọn là sự kết hợp giữa bột phô mai parmesan và muối biển mịn, đó là cách mẹ anh ấy làm cho anh ấy khi anh ấy còn trẻ. Nó khá ngon, nhưng tôi là một con nghiện bơ, và không thể chịu được việc thiếu chất béo. Tôi cũng là một người thích chế biến bỏng ngô phiêu lưu hơn nhiều (và nói chung là người thích ăn mạo hiểm hơn), luôn loay hoay với các loại bơ hỗn hợp và trộn nhiều loại nước sốt khác nhau vào bơ để tạo ra chất béo có hương vị mới và thú vị.
Món yêu thích mới của tôi là bỏng ngô trâu, chính xác như tên gọi của nó: bỏng ngô có hương vị bơ sốt trâu. Nước sốt trâu thực tế là một loại bơ hỗn hợp, với tỷ lệ 1/3 cốc bơ và 1/2 cốc nước sốt nóng của Frank. Nó hoàn hảo để làm món cánh nóng nhưng hơi nhiều nước cho món bỏng ngô. Để làm nước sốt bỏng ngô mà không bị sũng nước, bạn cần đảo ngược công thức để có nhiều chất béo hơn.
Để làm bỏng ngô, mình sử dụng tỷ lệ một phần sốt nóng với hai phần bơ. Tôi thích dùng Frank's, vì Frank's là hương vị của cánh trâu, nhưng bạn chắc chắn có thể sử dụng bất kỳ loại nước sốt nóng nào mà bạn muốn. (Nếu bạn muốn bắp rang khô hơn nữa, bạn có thể sử dụng hỗn hợp gia vị của Frank và loại bỏ hoàn toàn bơ, nhưng tôi không có thói quen khuyên bạn nên bỏ bơ.)
Bắp ngô như bình thường, và làm tan chảy 2 thìa bơ trong chảo nước sốt nhỏ trên lửa vừa. Tắt bếp sau khi tan chảy, sau đó cho 1 thìa Frank’s vào. Xốt bắp rang của bạn bằng cách rưới bơ Buffalo lên trên và trộn đều. Chúc bạn vui vẻ khi xem một bộ phim hay, tốt nhất là phim do Lucio Fulci đạo diễn.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
