Bạn nên làm tan chảy Brie vào mì Ramen ăn liền cay của mình

Tôi đã cho phô mai vào mì ăn liền của mình từ khi tôi ăn mì ăn liền (gần 30 năm). Khi còn là một thiếu niên, tôi nghiền nát một gói mì ăn liền Maruchan, cho chúng vào một cốc cà phê giấy lớn, sau đó đổ đầy nước nóng từ máy lọc nước nóng ở cửa hàng ở góc đường vào cốc. Khi mì quá mềm, tôi sẽ chắt gần hết nước, trộn gia vị vào, sau đó xé phô mai sợi thành bốn miếng bằng nhau và nhét những miếng đó vào mì. Tôi sẽ để nó yên trong một hoặc hai phút nữa, sau đó thưởng thức thứ chỉ có thể được mô tả là “một khối mì quá dày dặn, nấu quá chín, được kết hợp với nhau bởi quá nhiều phô mai”. Nó rất tốt.

Xem bài đăng này trên Instagram

Brie Shin ramyun cũng có tinh thần tương tự nhưng tinh tế hơn một chút. Có một vài “công thức nấu ăn” khác nhau xuất hiện trên nhiều nền tảng mạng xã hội khác nhau, nhưng ý chính rất đơn giản: Thêm brie vào mì ramen cay, tốt nhất là nhãn hiệu Shin, và để nó tan chảy để tạo ra nước dùng béo ngậy, thơm ngon có vị cay. nhiệt. (Một số người thành thạo Ramen khuyên bạn nên thay nước bằng sữa, nhưng The Kitchn nhận thấy rằng làm dịu gia vị quá tốt.)

Bạn sẽ không có được vị phô mai như với phô mai mozzarella, nhưng điều đó nước dùng kem rất đẹp, và bạn sẽ nhận được một ít vỏ nấm dai và thỉnh thoảng có một chút brie tan chảy. Đó là một cuộc phiêu lưu nhỏ thú vị cho miệng của bạn.

Để làm brie Shin ramyun, tất cả những gì bạn phải làm là lấy một ít mì ramen ăn liền Shin (hoặc nhãn hiệu mì ramen cay yêu thích của bạn), làm theo hướng dẫn trên bao bì , sau đó thêm nhiều hay ít brie tùy thích. (Người này đã thêm cả một chiếc bánh xe.) Tôi thêm 2 ounce, khuấy đều để làm tan chảy hoàn toàn, sau đó thêm một lát bổ sung lên trên và để nó tan chảy, nhưng không tan chảy hoàn toàn< /em>, để tạo sự tương phản về kết cấu một chút. Tôi cũng muốn thêm một ít hành lá nhưng thật đáng buồn là không có chúng. (Tuy nhiên, bạn nên thêm một số hành lá. Chúng là điểm nhấn hoàn hảo cho sự đậm đà đó.)