Thư rác là một khối cảm giác thỏa mãn có vị mặn, nhiều vị umami trong một bữa ăn thông thường, nhưng nếu nấu với trứng và khoai tây chiên thì nó sẽ tăng lên một cấp độ hoàn toàn khác. Món thịt hầm này bằng cách nào đó có vị giống như sự kết hợp giữa đồ ăn nhanh và đồ ăn sang trọng, nhưng có lẽ đó chỉ là một trạng thái tinh thần. Dù thế nào đi nữa, bạn nhất định nên tự thưởng cho mình món thịt hầm Spam and tater tot.
Món ăn làm hài lòng đám đông này là một ví dụ điển hình về kết quả tuyệt vời mà bạn có thể nhận được từ việc sử dụng thực phẩm đóng gói để sáng tạo bữa ăn. Món thịt hầm spam và tater tot sử dụng những nguyên liệu cùng tên này ở dạng mua ở cửa hàng, không cần chuẩn bị và nấu chín protein hoặc khoai tây, đồng thời ngoài bột hành tây và ớt bột để trang trí cho trứng, các thành phần này đã được tẩm gia vị sẵn. Tôi đặc biệt đánh giá cao việc sử dụng cụ thể ớt bột hun khói. Nó không rõ ràng là một chất tăng cường hương vị như bột tỏi, nhưng nó có tác dụng kỳ diệu trong việc khuếch đại hương vị khói của Spam.
Tôi đã mong đợi món ăn này có hương vị tuyệt vời nhưng tôi chưa hề chuẩn bị cho việc này sẽ như thế nào. tater tots sẽ biến đổi kết cấu tổng thể. Chúng được thêm vào hỗn hợp ngay từ tủ đông, không cần rã đông, vì vậy tôi cho rằng các miếng khoai tây cuối cùng sẽ trở thành những miếng khoai tây riêng lẻ, dễ nhận biết. Thay vào đó, các miếng thịt mềm và hòa quyện hoàn toàn vào đế trứng bông xốp, truyền vào toàn bộ món thịt hầm hương vị thơm ngon hơn. Bất kỳ miếng khoai tây nào nhô ra khỏi hỗn hợp bên trên đều giòn lên một cách đẹp mắt, tạo cho tôi ấn tượng tổng thể rằng tôi đang ăn một chiếc bánh pudding chiên kiểu Pháp tinh tế.
Tôi tình cờ tìm thấy công thức thiên tài này trên trang web Thư rác, và mặc dù tôi nghĩ rằng hầu hết các nguyên liệu và hướng dẫn đều chính xác, nhưng có một số điều cần cân nhắc để đảm bảo món thịt hầm của bạn thành công. Công thức yêu cầu “một túi” khoai tây chiên nhưng không cho biết kích cỡ túi. Một chiếc túi 28 ounce so với một chiếc túi 5 pound là khá khác biệt. Tôi đã sử dụng một chiếc túi 28 ounce (Ore-Ida tater tots) và cảm thấy như nó thậm chí có thể tốt hơn nếu số lượng ít hơn một chút.
Công thức cũng không đề cập đến cách chế biến món nướng. Bơ thứ chết tiệt. Đây không phải là mất mát lớn nhất nếu bạn quên làm điều này, nhưng tôi thích khi những lát thịt hầm của tôi không gây chiến. Quét nhanh một lớp bơ dọc theo đáy và thành đĩa để trứng không bị dính. Để món thịt hầm của bạn có vẻ ngoài hoàn thiện, hãy đặt trước một cốc phô mai và một cốc đá Spam đã nướng sẵn lên trên món thịt hầm trước khi nướng. Hình ảnh trên trang web Spam cho thấy mặt trên của món thịt hầm có thêm những miếng thịt giòn, nhưng nếu không để một ít sang một bên, bạn sẽ không có được phần trên đẹp như tranh vẽ.
Mẹo cuối cùng này rất quan trọng : Không nướng trong 15-20 phút như hướng dẫn trong công thức. Tôi không biết họ có loại gà thịt nào trong bếp thử nghiệm Thư rác nhưng khoảng thời gian đó quá dài đối với chức năng nướng thịt của tôi. Tôi thực sự không cần phải nướng món của mình chút nào, vì nó hoàn toàn vàng và giòn sau 45 phút nướng thông thường, cộng thêm Spam được nướng chín trên chảo ở bước thứ hai nên nó đã rất giòn. Nếu bạn thực sự cho rằng nướng là một ý tưởng hay, hãy thực hiện trong 3 phút và xem nó như diều hâu trong mỗi phút.
Bạn thậm chí có thể khám phá những điều khác ngoài nội dung Spam và tater tots. Hãy thử thêm các loại gia vị khác, thịt xông khói cắt nhỏ, rau thơm băm nhỏ hoặc trộn vào một thìa nước sốt thịt nướng. Hãy ghi nhớ những lời khuyên này và bạn sẽ thành công trong việc tạo ra món thịt hầm ngon tuyệt cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
1 thìa bơ
1 lon Spam, xúc xắc ½ inch
2 thìa cà phê ớt bột xông khói
2 thìa cà phê bột hành
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê tiêu đen< /p>
10 quả trứng, đánh bông
18 hoặc 19 ounce khoai tây chiên (khoảng ⅔ túi 28 ounce) p>
3 cốc phô mai cheddar cắt nhỏ được đóng gói lỏng lẻo
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F. Bơ một đĩa thịt hầm, kích thước 8 inch x 10 inch hoặc tương đương.
Trong chảo rán trên lửa vừa, xào hành tây trong bơ cho đến khi trong suốt. Đặt sang một bên trong một cái bát lớn. Trong cùng một chảo, chiên Spam hình khối cho đến khi giòn và có màu nâu ở ít nhất một mặt của mỗi khối. Thêm tất cả trừ một cốc nhỏ khối Spam vào tô lớn.
Dành riêng cốc Spam và một ít phô mai cắt nhỏ để phủ lên trên,
Thêm gia vị khô vào bát và đảo đều. Thêm trứng, thịt viên và phô mai còn lại vào rồi khuấy đều để mọi thứ kết hợp đều. Đổ hỗn hợp vào đĩa thịt hầm đã chuẩn bị. Rải Spam và phô mai dành riêng lên trên. Nướng trong lò 350°F trong 45 phút. Tùy chọn nướng ở phần cuối trong 3-5 phút để có thêm lớp nướng trên cùng. Để nguội trong 5 phút trước khi cắt và thưởng thức.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
