Bạn phải tạo ra chip Empanada và Dip

Empanadas thực sự là những tác phẩm nghệ thuật. Đúng là tôi cảm thấy như vậy đối với tất cả các túi carb chứa đầy, nhưng điều đó không làm giảm đi độ hoàn hảo thơm ngon của empanada. Tuyệt vời hơn nữa, tôi rất vui khi thông báo rằng tất cả các đặc tính thơm ngon, mặn và giòn của bánh empanada đều chuyển đổi liền mạch thành dạng khoai tây chiên và nhúng, và đó là một món ngon tuyệt vời.

Lý do duy nhất khiến hàm của tôi trở nên hấp dẫn hơn không rơi xuống sàn sau khi cắn một miếng bánh empanada đã được giải cấu trúc này là vì có thức ăn trong đó, và điều đó sẽ thật kinh tởm. Phần nhân ngon ngọt và có vị umami, còn phần bánh ngọt giòn đều (vì nó được nấu riêng với phần nhân ẩm). Việc biến empanada thành một món ăn nhẹ thân mật, có thể chia sẻ được rất đơn giản và có rất ít hoặc không cần học hỏi. Các thành phần vẫn giữ nguyên, phần nhân và phần vỏ nhưng không cần phải tạo hình khéo léo. Tôi biết việc nhồi bánh empanadas đối với một số người là dễ dàng, nhưng việc nhồi quá đầy bánh bao có một số rủi ro nghiêm trọng. Với cách chuẩn bị này, bạn không cần phải đổ đầy bánh một cách cẩn thận cũng như không cần phải gấp hay gấp bánh. Việc cắt bỏ tất cả những thứ đó sẽ rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị tổng thể và giúp bạn ăn nhẹ bánh empanada ngon lành nhanh hơn nhiều.

Nấu nhân bánh empanada trên bếp. Sử dụng bất kỳ công thức nào bạn thích—thịt bò, thịt gà, chorizo ​​và khoai tây—tất cả đều sẽ có tác dụng tuyệt vời. Để làm nhân bánh, tôi sử dụng công thức làm bánh empanadas thịt bò này và thêm một ít ô liu cắt lát vì tôi thích vị mặn của chúng. Đối với bột, bạn có thể sử dụng vỏ bột mì hoặc vỏ làm bằng masa ngô. Cửa hàng tạp hóa lân cận của tôi bán bột empanada đông lạnh cắt sẵn tuyệt vời, vì vậy tôi đã mua những thứ đó, nhưng bạn có thể chọn tự làm từ đầu. Nấu phần nhân theo hướng dẫn trên bếp và đặt vào tô. Vỏ có thể chiên giòn, áp chảo hoặc nướng tùy theo sở thích của bạn. Công việc của bạn là làm cho chúng chín và giòn bằng bất cứ cách nào mà vị giác của bạn cho là cần thiết. Tôi phết dầu lên cả hai mặt vỏ bánh empanada, đặt chúng lên khay lót giấy da và nướng chúng trong lò nướng ở nhiệt độ 400°F trong 10 phút. Chúng sủi bọt, giòn và có màu nâu đẹp mắt. Tôi để nguội chúng khoảng năm phút trước khi dùng chúng cùng với bát nhân.

Tôi là loại người có được cảm giác thích thú đặc biệt khi xé từng miếng bánh mì bằng tay nên tôi rời đi vỏ vo tròn để người ăn háo hức có thể đập vỡ thành từng miếng vừa ăn. Để có từng miếng khoai tây chiên có lưỡi sạch, hãy cắt chúng trước khi nấu. Đối với phương pháp nướng bằng lò nướng, hãy phết dầu lên cả hai mặt của bánh ngọt và dùng dao sắc cắt chúng thành các phần tư hoặc cắt thẳng thành dải. Xếp những miếng bánh empanada chiên giòn, tuyệt đẹp của bạn bên cạnh tô nhân đầy ắp và múc đi.