Bánh mì phô mai nướng ngon nhất là bánh sừng bò từ trong ra ngoài

---

Khi còn trẻ, tôi thường mơ mộng về việc đi mua hàng tạp hóa. Không phải đi mua hàng tạp hóa với mẹ tôi, nơi đầy rẫy các quy tắc và hạn chế, mà là lần đầu tiên tôi đi mua hàng tạp hóa khi trưởng thành. Trong tưởng tượng này, tôi sẽ mua Oreos, Ben & Jerry's, bánh mì trắng, pho mát Mỹ và những chiếc bánh sừng bò bằng nhựa khổng lồ (tốt nhất là từ Costco).

Tôi không nhớ lần đầu tiên mình đi tạp hóa cho người lớn nhưng hôm nay tôi thường xuyên mua tất cả những thứ đó , ngoại trừ bánh sừng bò. Việc mua một tá bánh sừng bò bơ cho một hộ gia đình có 1/2 người có vẻ quá dễ dãi, đặc biệt nếu tôi đã có sẵn một ổ bánh mì trắng trong xe đẩy của mình. Nhưng đây là suy nghĩ của mẹ, và tôi không phải là một người mẹ, tôi cũng không sống cùng một người mẹ. Để chống lại người mẹ trong đầu, gần đây tôi đã mua bánh sừng bò và làm một chiếc bánh sandwich phô mai nướng quá ngon đến khó tin với chúng.

Bánh sừng bò là loại bánh mì phô mai nướng ngon nhất. Bạn chỉ cần lộn chúng từ trong ra ngoài trước. Lột tất cả các lớp bong tróc bên trong chiếc bánh ngọt (vốn đã khá bơ) và phết một lớp bơ thêm lên chúng. Xếp lớp phô mai vào giữa hai nửa, ép lên phần “mặt ngoài” trước đây của chiếc bánh sừng bò rồi chiên toàn bộ trong chảo.

Phần bên trong của bánh sừng bò có nhiều lớp, bong tróc và có màu nâu xèo xèo, tạo nên những đốm giòn và nhiều kết cấu tương phản. Nếu phô mai tan chảy và dính vào các thành và trên chảo, bạn có thể đẩy bánh mì xung quanh để gom lại, tạo ra những miếng phô mai giòn trên các cạnh của bánh sandwich. Kết quả cuối cùng là vô cùng phong phú, với hương vị mà tôi mô tả là “bơ chuyển tiếp”. Nó thật hoàn hảo và tôi sẽ không thay đổi điều gì trong toàn bộ quá trình (ngoại trừ tần suất tôi mua những hộp bánh sừng bò lớn).

Phô mai nướng từ trong ra ngoài

Thành phần:

• 1 chiếc bánh sừng bò bơ mua tại cửa hàng

• 1-2 thìa bơ tan chảy

• 2 lát phô mai Mỹ (pho mát Mỹ trắng mua ở cửa hàng đồ nguội, nếu có thể)

< p>Cắt đôi chiếc bánh sừng bò và phết bơ tan chảy vào bên trong. Dùng tay nặng vừa phải và không để lại vết khô nào. Đun nóng chảo chống dính trên lửa vừa, cho một nửa chiếc bánh sừng bò vào chảo, cắt mặt xuống. Đặt phô mai lên trên, sau đó đặt nửa bánh sừng bò còn lại lên trên phô mai, mặt cắt hướng lên trên.

Dùng thìa ấn xuống mặt trên của chiếc bánh sandwich để làm phẳng và dẹt một chút rồi để nấu trong vài phút cho đến khi có màu vàng nâu và giòn. Lật và lặp lại ở phía bên kia. Thưởng thức ngay lập tức.