Ăn bánh sandwich ăn sáng bằng bánh kếp là một trải nghiệm hương vị mà mọi người yêu thích mặn-ngọt đều xứng đáng có được. Thịt xông khói, trứng và phô mai kết hợp với bột bánh bông lan là sự kết hợp hoàn hảo giữa khói, muối, béo và ngọt, sự kết hợp chiến thắng này chắc chắn sẽ gắn bó chặt chẽ với nhau. Hãy cùng tôi quan sát sự kết hợp thiêng liêng giữa BEC và bột bánh kếp trong hôn nhân soong.
Một chiếc bánh nướng BEC gói gọn tất cả hương vị của một bữa sáng hoàn chỉnh trong một lát bánh thỏa mãn. Đó là một món ăn ấn tượng cho bữa tiệc nửa buổi hoặc một cách thông minh để chuẩn bị bữa sáng cho tuần làm việc của bạn. Tôi đã tưởng tượng ra một món thịt hầm nhiều lớp với hỗn hợp bánh kếp mềm mại làm nền, phần nhân là trứng, bên trên là phô mai cắt nhỏ và thịt xông khói. Trên thực tế, món thịt hầm có kế hoạch riêng. Tôi đổ trứng lên trên lớp bột bánh pancake, quay lại lấy thịt xông khói và khi nhìn lại thì quả trứng đã biến mất. Tôi ngớ ngẩn quá. Tôi vẫn còn các lớp, nhưng bột bánh pancake và trứng đã đổi chỗ cho nhau.
Bột bánh kếp bao gồm baking soda, chất này sẽ hoạt động tạo bọt ngay khi chất lỏng được trộn vào. Điều này có nghĩa là bột bánh nhanh chóng trở nên nhẹ hơn trứng khi nó nằm yên. Trứng dày đặc chìm xuống đáy và bột bánh xèo bông xốp nổi lên. Mặc dù vậy, tôi sẽ không thay đổi thứ tự xếp lớp vì bạn có thể dàn đều bột hơn nếu đổ vào đĩa trước, nhưng cũng rất thú vị khi xem. Một số phô mai và thịt xông khói cũng sẽ bị nhấn chìm bởi đám bột bánh kếp đang dâng lên, vì vậy không cần phải trộn các nguyên liệu một cách có ý thức, chúng sẽ tự xử lý trong lò nướng.
Nấu thịt xông khói trước và nếu bạn đang sử dụng vụn xúc xích hoặc bất kỳ loại thịt sống nào khác, hãy nấu chín kỹ những món này. Mình nướng thịt xông khói ở trạng thái dai nhưng bạn có thể dùng chảo rán hoặc lò vi sóng nếu phù hợp. Nấu thịt xông khói cho đến khi vừa đúng khẩu vị bạn thích. Nó sẽ chín kỹ hơn trong lò nhưng một số miếng sẽ bị hút bên dưới bề mặt của món thịt hầm và những miếng đó sẽ không giòn trong thời gian nướng món thịt hầm. Sau khi thịt xông khói chín, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Đánh trứng trong cốc hoặc bát đong với muối và hạt tiêu. Bơ một món thịt hầm. Tôi đã sử dụng Pyrex nông 8 x 11 inch.
Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả những thứ đó, bạn đã sẵn sàng trộn bột bánh pancake. Tôi đã sử dụng hỗn hợp bánh pancake đóng hộp, loại chỉ cần thêm nước, nhưng bạn chắc chắn có thể làm từ đầu. Tôi làm cho bột đặc hơn một chút bằng cách sử dụng ít nước hơn một chút. Hướng dẫn liệt kê hai cốc hỗn hợp với một cốc nước và cốc thứ ba, và tôi chỉ sử dụng một cốc nước. Bất kể công thức của bạn là gì, bạn vẫn có thể vẽ chữ “S” trên bột và vẫn nhìn thấy nó sau 30 giây, ngay cả khi bột đã mềm đi một chút.
Đổ bột vào đĩa thịt hầm phết bơ và trải đều. Đổ trứng đã đánh lên trên bột. Rắc phô mai và thịt xông khói cắt nhỏ lên trên. Nướng nó trong lò nướng ở nhiệt độ 375°F trong 20-25 phút hoặc cho đến khi phồng lên và có màu nâu ở trên. Một lớp trứng riêng biệt sẽ đặt dọc theo đáy đĩa và sẽ được bao phủ bởi một lớp bánh pancake mềm và mềm với thịt xông khói và phô mai. Hãy biến công thức này thành của riêng bạn bằng cách thay thế các loại thịt khác nhau, thêm một số loại thảo mộc hoặc rắc vào một số loại rau xào. Rắc thêm xi-rô phong nếu muốn (và bạn nên thích nó). Đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
2 cốc hỗn hợp bánh pancake đóng hộp
1 cốc nước
8 quả trứng
½ thìa cà phê muối
Một chút màu đen hạt tiêu
4 dải thịt xông khói, nấu chín và cắt nhỏ
1 cốc phô mai cheddar cắt nhỏ
Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F. Bơ một đĩa thịt hầm cỡ vừa.
Đánh trứng, muối và hạt tiêu vào tô hoặc cốc đong. Trong một bát riêng, đánh hỗn hợp bánh pancake đóng hộp với nước cho đến khi hòa quyện. Một vài cục nhỏ là được. Đổ hỗn hợp bánh pancake vào đĩa thịt hầm, dàn đều. Đổ trứng đã đánh lên trên hỗn hợp bánh pancake, rắc phô mai và thịt xông khói lên trên. Nướng ở nhiệt độ 375°F trong 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh phồng lên ở giữa và chín vàng.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
