Một bình nước chanh có thể phục vụ một bữa tiệc mùa hè oi ả, nhưng một bữa tiệc của một người cũng xứng đáng được giải khát như một đám đông. Chỉ cần có một quả chanh là bạn có thể pha được một ly nước chanh mát lạnh. Bạn thậm chí không cần phải gọt vỏ chanh.
Tất nhiên, bạn có thể pha một khẩu phần đồ uống mùa hè yêu thích của mọi người với nước chanh, nhưng sử dụng cả quả chanh—cả vỏ và tất cả—sẽ mang lại đồ uống một vị hơi đắng và phức tạp, hoàn hảo cho những người không thể uống được đồ uống ngọt có đường trong những tháng hè. Nếu bạn yêu thích rượu gin & amp; thuốc bổ hoặc là fan hâm mộ của Campari spritzes thì đây chính là loại nước chanh dành cho bạn. Nó ngọt ngào nhưng không ngấy; nó cân bằng, đầy hương vị thực vật hấp dẫn và có thể uống vô cùng. (Một đứa trẻ có thích nó không? Có lẽ là không. Nhưng không phải mọi thứ đều dành cho trẻ em.)
Khi làm nước chanh với nước chanh, bạn thường phải pha một loại xi-rô đơn giản, vì đường sucrose không tan trong nước lạnh và nước ép tất cả đều tốt. Khi làm nước chanh nguyên quả (còn gọi là nước chanh đục), chanh được cắt thành từng múi, sau đó trộn với đường. Việc này giúp lấy nước từ cùi và dầu từ vỏ, nhưng cũng giúp hòa tan đường, loại bỏ nhu cầu dùng xi-rô.
Sau khi đã trộn đều, tất cả những gì bạn phải làm là trộn đều các lát chanh nghiền có đường với nước — trong máy xay tiêu chuẩn hoặc máy xay ngâm — sau đó lọc lấy chất rắn. Đổ nước chanh đục lên trên đá và nhấm nháp. Bạn sẽ ngay lập tức cảm thấy sảng khoái và—tôi nghĩ—một chút lạ mắt.
1 quả chanh nhỏ
2 thìa đường
1-2 cốc nước
< /ul>Rửa sạch chanh và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành khoảng tám đoạn, loại bỏ hạt. Đặt các đoạn vào máy xay hoặc cốc đủ lớn để chứa đầu máy xay ngâm.
Rắc đường lên chanh và trộn đều bằng máy trộn cocktail hoặc thìa gỗ cho đến khi đường tan gần hết và cùi chanh được tách ra. Thêm 1 1/2 cốc nước và trộn ở tốc độ cao cho đến khi khá mịn. Sẽ có rất nhiều thực vật cần lọc ra, nhưng bạn sẽ không thấy rõ bất kỳ miếng chanh nào.
Lọc qua rây mịn cho vào ly lớn chứa đầy đá. Nếm thử và thêm nước nếu cần.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
