Chúng tôi muốn tháo dỡ thực phẩm của mình tại Skillet. Điều đó bao gồm việc lấy lợn ra khỏi chăn và giải mã các viên pho mát. Với tinh thần giải cấu trúc, tôi đã tháo cuộn trứng ra. Hóa ra, tách nhân ra khỏi vỏ là một cách tuyệt vời để có được hương vị và kết cấu của món khai vị này mà không cần bất kỳ kỹ năng lăn nào hoặc sự bận tâm của nồi chiên ngập dầu. Đặt thực đơn mang đi xuống. Món khoai tây chiên và nước chấm trứng cuộn hấp dẫn này có thể là của bạn chỉ sau 15 phút.
Tôi có một lời thú nhận đáng xấu hổ của đầu bếp. Tôi không phải lúc nào cũng chuẩn bị sẵn sàng trước khi nấu ăn ở nhà. Nhưng hôm nay tôi đã làm được, và bạn cũng vậy. Sau khi chảo nóng lên, các nguyên liệu lần lượt được cho vào và nhân tôm sẽ hoàn thành trong nháy mắt. Xắt nhỏ tôm sống thành từng miếng nhỏ, có kích thước bằng đậu edamame hoặc đậu lima. Cho tôm đã cắt nhỏ vào tô cùng nước tương để ướp khoảng 10 phút. Trong khi đó, phết một ít dầu thực vật lên cả hai mặt của hai hoặc ba giấy gói trứng. Cắt mỗi giấy gói thành 8 hình chữ nhật. Tôi cắt phần giữa theo chiều dọc và sau đó cắt theo chiều rộng thành bốn dải chẵn. Xếp chúng thành từng lớp duy nhất trong nồi chiên không dầu đặt ở nhiệt độ 300°F ở chế độ “chiên không khí”. Để chúng nấu trong 5-8 phút. Thỉnh thoảng kiểm tra sau mốc 5 phút để xem bạn có thích màu này không. Đây sẽ là chip của bạn.
Cắt nhỏ một cọng cần tây và chuẩn bị sẵn hỗn hợp bắp cải và cà rốt cắt nhỏ. Tôi đã sử dụng một vài cốc hỗn hợp xà lách trộn đơn giản. Để thực hiện món “nhúng”, hãy thêm dầu vào chảo lớn, chảo hoặc nồi nông trên lửa cao. Thêm tôm với nước xốt vào và lắc nhanh chảo để đảo tôm xung quanh. Thêm hỗn hợp cần tây, bắp cải và cà rốt, tiếp theo là dầu mè, muối, đường và tiêu trắng. Nhanh chóng đảo và khuấy các nguyên liệu xung quanh cho đến khi tôm chín và rau vừa mềm. Tắt bếp và để nguội một chút trước khi dùng.
Múc hỗn hợp tôm và bắp cải vào tô cùng với khoai tây chiên và một bát nhỏ tương ớt ngọt, hoặc cuối cùng bạn có thể sử dụng những túi nước sốt vịt mà bạn đã “để dành” trong tủ lạnh. Món ăn hoàn hảo của tôi bao gồm một ít tương ớt trên khoai tây chiên và một đống nhân tôm bên trên. Nhân bánh có vị mặn và mặn, với một chút hơi ấm từ hạt tiêu trắng. Tuy nhiên, chip thực sự là một anh hùng yếu thế. Chúng cực kỳ giòn trong nồi chiên không dầu, theo cách mà chúng không thể làm được khi quấn quanh các loại rau đang tỏa ra hàng tấn hơi nước khi nấu.
Công thức này sử dụng tôm, nhưng bạn có thể sử dụng thay vào đó là các loại thịt xắt nhỏ, đậu phụ hoặc nấm. Nếu bạn quyết định sử dụng thịt, hãy nấu chín trước để đảm bảo độ chín vừa phải. Rau sẽ chín rất nhanh và bạn sẽ không muốn có nguy cơ nấu thịt chưa chín. (Để có thêm khoai tây chiên và nước chấm, hãy thử bánh empanadas đã được làm sẵn.)
8 nguyên liệu lớn tôm, băm nhỏ
1 thìa nước tương
1 thìa cà phê dầu thực vật
2 chén hỗn hợp xà lách trộn bắp cải và cà rốt
1 cọng cần tây, thái lát mỏng
¼ thìa cà phê dầu mè< /p>
¼ thìa cà phê muối
¼ thìa cà phê đường
⅛ thìa cà phê trắng hạt tiêu
2 hoặc 3 giấy gói trứng cuộn
Dầu đánh răng
Ướp tôm đã cắt nhỏ vào tô nhỏ với nước tương khoảng 10 phút.
Chải một lớp mỏng quét một lớp dầu thực vật lên cả hai mặt của giấy gói trứng cuộn.Cắt giấy gói thành các hình chữ nhật cỡ chip và chiên chúng trong 5-8 phút ở nhiệt độ 300°F ở chế độ “chiên trong không khí”.
Đun nóng một thìa cà phê dầu thực vật trong chảo rán lớn, chảo, hoặc chảo trên lửa cao. Thêm tôm với nước xốt. Lắc nhanh chảo để quăng tôm. Thêm hỗn hợp bắp cải và cà rốt, cần tây, dầu mè, muối, đường và tiêu trắng. Lắc và đảo các nguyên liệu cho đến khi tôm chín và rau bắt đầu mềm, khoảng một đến ba phút. Nhấc hỗn hợp ra khỏi bếp và để nguội trong vài phút trước khi dùng. Cho tôm và bắp cải vào tô cùng với tương ớt ngọt và khoai tây chiên.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
