Bít tết không hề rẻ. Đối với tôi, đó là một cuộc mua sắm phung phí, ngay cả khi tôi mua với mức ngân sách cắt giảm. Những loại protein cao cấp này là một món ăn ngon, đó là lý do tại sao bạn lại cảm thấy khó chịu khi nấu quá chín. Một khi bít tết đã đạt đến giai đoạn dẻo dai, việc nhai nó sẽ trở thành một việc vặt và phần lớn hương vị đậm đà, ngon ngọt được săn lùng sẽ không còn nữa. Nó đủ để khiến bạn khóc, hoặc chỉ cười khúc khích và giả vờ như bạn chưa bao giờ có 30 đô la đó để bắt đầu. Thiệt hại có thể không thể khắc phục được nhưng không phải tất cả đều mất đi. Bít tết nấu quá chín có thể được tái sử dụng và biến thành món ngon.
Cách này hiệu quả nhất đối với những miếng thịt lớn nấu quá chín (rất khó để cắt thành khối nhỏ). Cắt miếng bít tết càng mỏng càng tốt, sát thớ thịt và ở một góc nghiêng vừa phải. Điều này sẽ giúp các sợi dễ dàng tách ra hơn, tạo cảm giác mềm mại khi bạn cắn vào một miếng. Cắt hoagie của bạn và sẵn sàng. Thêm bít tết thái lát vào chảo nóng. Đặt một số lát phô mai tan chảy dễ dàng lên trên, tôi khuyên bạn nên dùng American hoặc Cheez Whiz. Thêm một thìa nước và đậy nắp chảo. Hơi nước sẽ giữ cho thịt không bị khô và khiến phô mai tan chảy nhanh chóng. Sau khoảng một phút, bạn có thể múc nhân bít tết phô mai vào cuộn của mình và thưởng thức món bánh sandwich bít tết ngon miệng.
Cắt lát mỏng như mô tả ở trên là sẽ giúp ích rất nhiều trong việc biến những khối thịt dai lớn thành thứ gì đó mềm hơn. Cắt miếng bít tết theo thớ, nhưng có thể dày hơn một chút so với miếng bít tết. Tùy thuộc vào độ dày của vết cắt, bạn có thể cắt lại các lát theo chiều dọc để có được những dải mỏng hơn. Nấu trứng, rau, gia vị, cơm hoặc mì như bình thường. Vì thịt đã chín nên bạn có thể đợi đến khi chín mới cho thịt vào. Ngoài ra, nếu thịt của bạn bị khô xương và không có mùi vị, hãy thêm thịt vào trong giai đoạn bạn thêm nước sốt và gia vị, rồi đảo đều. Thịt có thể nóng lên cùng với nước sốt và có rất nhiều hương vị. Sau đó cho cơm hoặc mì vào.
Dao khắc cạnh rỗng Wüsthof
Dao đầu bếp Gyuto Nhật Bản Mitsumoto Sakari
Bộ khắc 2 món Henckels
Nếu bạn cần thứ gì đó ấn tượng, chỉ cần lấy một con dao sắc và một chiếc chảo làm bánh mì. Bạn có thể sử dụng miếng bít tết đó để làm món đất nung hảo hạng. Terrines có thể được làm từ nhiều loại thịt, rau thẳng hoặc hỗn hợp. Đôi khi chúng được làm bằng cách đóng gói chặt chẽ và nướng, trong khi những món khác được phục vụ lạnh, sử dụng nguyên liệu nấu sẵn được trộn với nước dùng ổn định bằng gelatin. Trong trường hợp này, khi miếng bít tết của bạn đã được nấu chín, hãy thử cách thứ hai. Hãy thử công thức này từ Tạp chí Delicious và thay thế số đo giăm bông bằng bít tết cắt nhỏ của bạn.
Không có gì sai cả, và mọi thứ đều đúng với bánh mì kẹp thịt bò nướng với cải ngựa, hành đỏ và cà chua. Vì vậy, thịt bò nướng của bạn thực sự là thịt bò nướng, và có thể đó là phần váy thay vì phần trên — nó vẫn sẽ có hương vị tuyệt vời trên một chiếc bánh sandwich. Cắt miếng bít tết thành những miếng mỏng nhất mà bạn có thể làm được và xếp nó lên cao trên cuộn kaiser. Để có được những miếng thịt siêu mỏng mà không cần máy thái thịt, hãy đông lạnh thịt một phần. Chỉ cần cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút cho cứng lại. Sử dụng một con dao sắc hoặc máy cắt mandoline và cắt theo một góc. Thêm tất cả các món sửa chữa, và bạn sẽ quên tất cả về việc bạn đã quên món bít tết mà bạn đang nướng như thế nào.
Cho một bữa sáng sẽ dính vào xương sườn của bạn, dùng thịt nấu chín quá để làm nước xốt đặc. Chia thịt thành từng miếng nhỏ hoặc miếng nhỏ. Cắt thịt theo thớ và sau đó bạn có thể dùng ngón tay bẻ nhỏ hoặc cắt thô theo hướng khác. Mục đích là để có được những miếng thịt nhỏ; họ không cần phải hoàn hảo. Làm nước sốt trắng. Bắt đầu với roux và đánh sữa để có nước sốt đặc. Thêm thịt bò băm vào và nêm muối, tiêu và một ít ớt cayenne. Rưới nước sốt đậm đà này lên bánh quy tươi và phủ một vài quả trứng lên trên thật dễ dàng.
Bánh bao là câu trả lời cho rất nhiều người trên thế giới các vấn đề. Gói phần nhân thơm ngon vào một gói bột nhào, nấu và ăn cùng những người bạn tốt.Bít tết nấu quá chín sẽ tạo nên món xương sống tuyệt vời cho món ăn của bạn. Vì phần nhân phải vừa với túi bột nên bạn cần thái thịt bò thật nhuyễn. Tôi khuyên bạn nên dùng dao xuyên qua miếng bít tết đã thái lát vài lần, giống như cách bạn làm với nước sốt thịt bò ở trên hoặc sử dụng máy chế biến thực phẩm. Cắt nhỏ thịt bò rồi cho vào máy xay thực phẩm. Xung ba hoặc bốn lần. Đừng chạy liên tục, chắc chắn bạn sẽ không muốn có một miếng thịt nhuyễn. Trộn các miếng thịt bò với các nguyên liệu thích hợp để làm bánh bao, chẳng hạn như bắp cải, nước mắm và gừng để làm bánh bao hấp hoặc khoai tây, đậu Hà Lan và cà rốt để làm bánh ngọt.
Nếu bạn quyết định ăn bít tết và từ chối tái sử dụng nó, bạn có thể bảo quản thịt bò bằng nước sốt ăn kèm. Nước sốt mà bạn bôi trực tiếp lên thớt sẽ tăng thêm hương vị và một chút độ ẩm cho món bít tết của bạn. Đánh đều dầu ô liu, tỏi và các loại thảo mộc rồi đổ lên thớt. Đặt miếng bít tết trực tiếp lên trên và cắt thịt. Nước thịt sẽ chảy vào nước sốt và bạn có thể trộn thịt vào nước sốt để thịt ngấm đều. Xếp món này lên đĩa phục vụ và phết nước sốt lên miếng thịt thái lát để thưởng thức.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
