Một trong những món ăn mùa hè yêu thích của tôi là mì bơ dưa chuột (hoặc bí xanh). Tất cả những gì bạn phải làm là bào miếng sản phẩm thuôn dài, nấu với bơ và trộn với một ít mì spaghetti cùng với nước mì ống giàu tinh bột. Hóa ra bạn có thể hát cùng một bài hát và nhảy với những quả đào chín và kết quả thật thú vị.
Nước sốt này thực sự kết hợp với nhau nhanh hơn phiên bản dưa chuột (hoặc bí xanh). Một quả đào dễ tiết nước hơn các loại rau và đun nhỏ lửa trong 5 phút với một ít bơ nâu là tất cả những gì cần thiết để biến những miếng ngon ngọt thành một loại nước sốt mượt mà bám vào sợi mì mà bạn chọn. Thêm một vài nhúm hạt tiêu và muối cho vừa ăn là bạn đã có nước sốt ngọt, mặn, cay và hơi béo. (Tôi sẽ thêm một ít húng quế nếu có. Đáng buồn thay, tôi đã không làm vậy.)
Hãy nghĩ xem món mì ống bí đỏ sẽ có mùi vị như thế nào nếu diễn ra vào một kỳ nghỉ hè, và điều đó khá gần với sự rung cảm. Nó có vị trái cây và ngọt ngào, nhưng được giữ bởi bơ nâu và điểm nhấn bởi những hạt tiêu cay. Treo một hoặc hai lát prosciutto lên trên và để nó héo để có thêm chút thịt. Công thức này tạo ra một khẩu phần ăn từ một quả đào duy nhất, nhưng tất nhiên bạn có thể tăng quy mô công thức khi thấy phù hợp.
2 ounce mì khô
1 quả đào chín
p>2 thìa bơ
1/8 thìa cà phê ớt đỏ nghiền
Muối vừa ăn
2 lát prosciutto, xé thành miếng vừa ăn
Tùy chọn: Húng quế tươi, xé hoặc thái mỏng thái thành dải ruy băng
Đun sôi một nồi nước có nhiều muối và nấu cho đến khi al dente (cắt một phút so với thời gian nấu hướng dẫn trên bao bì). Dự trữ 1/2 cốc nước mì ống, sau đó để ráo mì ống và đặt sang một bên.
Nạo thô một quả đào đã rửa sạch trên một đĩa lớn để hứng hết nước. Đừng lo lắng về việc bóc nó trước; máy xay sẽ tách nó ra khỏi thịt. Đun chảy bơ trong chảo chống dính trên lửa vừa, sau đó để bơ nổi bọt và có màu nâu cho đến khi chuyển sang màu hổ phách đậm và có mùi hạt dẻ dễ chịu. Thêm quả đào đã bào sợi và toàn bộ nước ép của nó vào, giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Thêm hai thìa nước mì ống vào chảo và khuấy đều. Thêm mì ống vào, đảo đều và khuấy đều. Cho nó một hương vị và muối nếu cần thiết. Chuyển sang một cái bát cạn và kết thúc với vài lát thịt giăm bông đã xé nhỏ và một ít húng quế tươi nếu bạn có.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
