Bữa ăn Lễ tạ ơn đã kết thúc. Thấp thoáng phía trên đội dọn dẹp nhà bếp là xác gà tây, trong khi những chồng đĩa đang được những vị khách ăn tối hữu ích kéo về phía quầy — cũng như đang phục vụ các món ăn, ly và đồ dùng trên bàn phù du. Tại thời điểm này trong bữa ăn, bạn thường muốn ném mọi thứ vào tường, nhưng bạn cần phải giữ chúng lại với nhau đủ lâu để loại bỏ thức ăn thừa và bắt đầu lăn đĩa. Cho phép tôi giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn bằng cách giải quyết nhanh chóng một vấn đề: Chúng ta sẽ làm món mì gà tây rất ngon, bạn sẽ thấy mình phải làm lại món đó vào tháng tới—và nó thực sự tiết kiệm công việc của bạn .
Vào cuối bữa ăn, cử một người được giao nhiệm vụ loại bỏ phần thịt gà tây còn sót lại trên thân thịt. Mục tiêu không phải là những lát cắt; chỉ cần cố gắng hết sức lấy nó ra khỏi con chim—những mảnh càng lớn thì càng tốt—và ném nó vào một túi nhựa có thể khóa lại. Chuẩn bị một cái nồi lớn, trống rỗng trên bếp và ném xác vào đó, cũng như bất kỳ mảnh xương nào còn sót lại trên bàn. Sẽ không sao nếu có thịt còn sót lại trên xương; nó cũng sẽ giúp tạo hương vị cho nước dùng. Nếu tình cờ có rau nằm xung quanh món khai vị hoặc món sơ chế (cà rốt sống hoặc nấu chín, hành tây, tỏi, cần tây, thì là hoặc nấm), hãy ném chúng vào. Trên thực tế, bạn có thể để dành vỏ cà rốt và tỏi, cắt tỉa hành tây và các loại rau khác trong quá trình chuẩn bị bữa ăn để mang vào vào cuối đêm. Đổ nước lạnh vừa đủ vào nồi, sau đó cho nồi đó vào lò nướng và bật ở mức thấp nhất, thường là 180-200°F, và bỏ qua cho đến sáng hôm sau.
Vào buổi sáng, lấy nồi ra và để nguội vừa đủ để đổ qua một cái chao, sao cho súp sẽ chảy vào một cái nồi nhỏ hơn, sau đó vứt bỏ những gì còn lại trong chao; bạn sẽ có được nước dùng vàng trong, đẹp mắt. Thổ Nhĩ Kỳ có rất ít mỡ nên bạn không cần phải lọc lại.
Tiếp theo, cắt nhỏ cần tây, cà rốt và nấm, cho vào nồi rồi đun trên lửa vừa cho đến khi sôi. Để sôi trong ba mươi phút, nếm thử và điều chỉnh với muối và hạt tiêu, sau đó cho mì trứng vào. Để chúng sôi trong vòng 5 đến 10 phút và nếu bạn muốn, hãy cho một ít rau mùi tây cắt nhỏ vào. Ăn như vậy là tuyệt vời, nhưng khoảng một phút trước khi dùng, bạn có thể cho một ít thịt gà tây cắt nhỏ còn sót lại vào, chỉ cần đủ lâu để tỏa nhiệt.
Món súp này là món ngon nhất của một loại chim thường chỉ ở mức tầm thường. Xương đã được rang chín nên mang lại độ đậm đà cho nước dùng. Hóa ra nước dùng gà tây ngon hơn nhiều so với gà tây. Tuy nhiên, hầu hết bạn đã cố gắng trì hoãn việc xử lý xác chết cho đến ngày hôm sau và cuối cùng bạn đã có được một bữa ăn hoàn toàn riêng biệt, cực kỳ dễ hâm nóng.
Thành phần:
1 thân thịt gà tây
< /li>Nước lạnh phủ
16 ounce cà rốt, cắt nhỏ
1 củ nguyên củ cần tây, cắt nhỏ
8 ounce nấm, cắt nhỏ
12 ounce mì trứng
2-3 thìa rau mùi tây tươi, cắt nhỏ (tùy chọn)
Thịt gà tây thái nhỏ còn sót lại (tùy chọn)
ul>Cho thịt và rau còn sót lại vào nồi kho, ngâm trong nước lạnh rồi cho vào lò nướng. Vặn lò về mức thấp nhất và để qua đêm.
Bỏ nồi ra, đủ nguội để cầm và đổ toàn bộ đồ qua rây vào một chiếc nồi nhỏ hơn. Vứt bỏ bất cứ thứ gì có trong chao; nước dùng phải vàng và trong.
Bật nồi lên lửa vừa, thêm cần tây, cà rốt và nấm cắt nhỏ vào. Để lửa nhỏ trong ba mươi phút, nêm nếm vừa ăn rồi thêm mì trứng vào. Đun nhỏ lửa trong 5 đến 10 phút cho đến khi mì chín. Cho gà tây cắt nhỏ vào lại nếu muốn.
Trang trí với rau mùi tây cắt nhỏ nếu muốn và thưởng thức.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
