Bộ tuần hoàn ngâm của bạn tạo nên một máy làm lạnh rượu tuyệt vời

Rượu lạnh đi xuống cổ họng và vào bụng bạn mang lại cảm giác sảng khoái, cho dù đó là rượu vang đỏ ướp lạnh nhẹ hay rượu trắng ướp lạnh kỹ, rượu vang hồng hay chai sủi bọt. Nhưng không có nhiều loại rượu được làm lạnh trước, điều này thật đáng tiếc, bởi vì tôi luôn lấy một chai vào phút cuối, đặc biệt là vào mùa hè, khi những màn treo ngẫu hứng trước hiên nhà đang diễn ra sôi nổi.

Một ngày nọ Tôi đang chọn một chai rượu sủi bọt có giá hơi cao để mang cho một người bạn thì tôi nhận ra loại rượu mà tôi đã chọn không được làm lạnh trước. May mắn thay, cửa hàng được đề cập là một cửa hàng nhỏ nên họ có một máy làm lạnh rượu tích hợp — một bồn nước xoáy giúp làm lạnh rượu sâm panh của tôi xuống nhiệt độ phục vụ chỉ trong vài phút. “Tôi ước gì mình có một trong những thứ này ở nhà,” tôi nghĩ mà không nhận ra rằng mình đã có rồi.

Mua một thiết bị lưu hành ngâm được đánh giá cao:

• Breville Joule Sous Vide

• Nồi nấu liền Accu Slim Sous Vide Precision Pot

• Anova Precision Cooker 3.0

Nếu bạn có một máy tuần hoàn ngâm, bạn có thể sử dụng nó để nấu tất cả các loại món ăn ngon sous-vide nhưng , theo một Redditor thông minh, em bé đó có thể làm mát cũng như có thể nấu ăn, khiến nó trở thành máy làm lạnh rượu tại nhà hoàn hảo (và thủ thuật vui nhộn trong bữa tiệc). Chỉ cần đặt nhiệt độ tuần hoàn của bạn ở mức thấp nhất có thể—Anova của tôi giảm xuống 32℉—và thêm một số viên đá để giúp nó giảm xuống. Sau khi nước tắm đã nguội và nguội, hãy đặt chai đựng bất cứ thứ gì bạn định uống vào bồn tắm trong khoảng 10 phút. Lấy nó ra, lau khô chai và phục vụ (trong ly ướp lạnh để có thêm điểm).

Động thái này không chỉ giới hạn ở rượu vang. Bạn có thể sử dụng máy làm lạnh tự làm của mình để làm lạnh bia, rượu vodka hoặc thậm chí là đồ uống không cồn như Diet Coke. (Coke dành cho người ăn kiêng rất ngon khi được làm lạnh đúng cách, nhưng có vị như máu và kim loại khi uống ấm.)