Ngay khi nhiệt độ vượt quá 70°F ở Thành phố New York, mùa cà phê đá sẽ bắt đầu. Nó gần giống như một kỳ nghỉ giữa xuân không chính thức báo hiệu mùa hè sắp tới. Mùa này, tôi muốn giới thiệu một sản phẩm phụ đơn giản có thể đánh bật đôi dép xỏ ngón của bạn. Đó là cà phê đá nước cam, và bạn nên pha ngay một ly.
Tôi tình cờ biết được món ăn mát lạnh này khi đến Bangkok vào mùa thu năm ngoái. Tôi nghĩ đó là một ý tưởng thú vị ban đầu từ một quán cà phê, nhưng sau đó tôi không thể ngừng nhìn thấy nó. Cà phê đá nước cam có ở khắp mọi nơi. Tôi thừa nhận, phản ứng đầu tiên của tôi là ghê tởm. Nhưng càng nhìn, tôi càng nhận ra, nó có thể tệ đến mức nào?
Tôi và đối tác của mình đã mua một chiếc để ăn kèm với bữa trưa đóng gói ớt của chúng tôi từ một quầy hàng trong khu ẩm thực (nơi cũng bán cà phê đá nước dâu tây) , và nhấm nháp đi. Chúng tôi đã uống hết. Dù ban đầu có vẻ lạ nhưng tôi không thể tin được hương vị của nó lại tuyệt vời đến vậy. Tôi chỉ có thể mô tả nó là thú vị để uống. Trong thời tiết ẩm ướt của Bangkok, thức uống mát lạnh này mang đến cho tôi cảm giác sảng khoái mà tôi đang tìm kiếm. Có lẽ đó chỉ là caffeine và đường, nhưng tôi cảm thấy tràn đầy sức sống. Cà phê đen có vị đắng nhưng nước cam làm ngọt đồ uống mà không làm nó nặng như lon kem. Trên thực tế, toàn bộ đồ uống vẫn nhẹ nhàng và sảng khoái cho đến ngụm cuối cùng. Nếu bạn là người yêu thích sự kết hợp giữa hương cam và sô cô la đen thì đây chắc chắn là thức uống dành cho bạn.
Tôi sử dụng cà phê đen rang nhẹ trong quán, nhưng tôi thấy mọi người sử dụng cà phê rang đậm và cà phê espresso để phù hợp với sở thích của họ. Nước cam hoàn toàn phụ thuộc vào bạn. Tôi đã sử dụng Simply Orange, nhưng bất kỳ nhãn hiệu nào hoặc loại tươi ép đều hoạt động tốt. Thủ tục phức tạp đến mức tôi có thể xử lý vào buổi sáng:
1. Đổ đầy đá vào ly và thêm nước cam.
2. Đổ cà phê đá đen lên trên và thêm ống hút.
Tỷ lệ tùy theo sở thích của bạn. Tôi sử dụng lượng OJ và cà phê bằng nhau, nhưng nếu bạn thích ngọt hơn, hãy dùng nhiều nước trái cây hơn. Bạn có muốn nếm thử cà phê thực sự không, sau đó thêm nhiều hơn hoặc thử pha cà phê mạnh hơn. Uống nó là phần thứ hai của hành trình vì bạn có thể giữ nó thành một thức uống nhiều lớp và sử dụng ống hút để xác định chính xác những gì bạn muốn nhấm nháp. Tôi thường bắt đầu nhấm nháp các lớp khác nhau, và sau đó uống hết nửa ly tôi sẽ trộn chúng lại với nhau.
Lễ kỷ niệm cà phê đá không kết thúc bằng nước cam. Việc khám phá đồ uống có chứa caffein của bạn chỉ bị giới hạn bởi lối đi bán nước trái cây trong siêu thị của bạn. Tôi chưa thử các cách kết hợp nước trái cây khác, nhưng có rất nhiều loại mật hoa và nước trái cây để thử. Nếu bạn đã thử một loại kết hợp nước trái cây/cà phê khác mà bạn yêu thích, hãy để lại phần bình luận, tôi rất muốn nghe về nó.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
