Mặc dù vẫn còn những người ghét nồi chiên không dầu, nhưng chiếc lò nướng đối lưu mini này vẫn sẽ tồn tại. Bạn có thể chiên không dầu bít tết và bánh pho mát, nhưng những món tôi thích nhất khi chiên không dầu là đồ ăn nhẹ đông lạnh làm sẵn như samosa, khoai tây chiên và bất kỳ thứ gì được bọc trong giấy phyllo. Thật không may, các công ty sản xuất món khai vị đông lạnh và đồ ăn nhẹ yêu thích của bạn vẫn chưa bắt kịp. Họ biết chúng ta đang chiên không dầu, nhưng rất nhiều hộp không có hướng dẫn sử dụng nồi chiên không dầu ở mặt sau. Sau đây là cách khắc phục sự cố khi chiên không dầu mà không biết hướng dẫn.
Nồi chiên không dầu có hai loại chính: loại có giỏ hoặc loại có cửa bản lề (loại trông rất giống lò nướng bánh mì nướng công suất lớn). Giống như hầu hết các thiết bị gia dụng, chúng hoạt động hơi khác nhau tùy theo từng kiểu máy, từng máy. Hãy xem xét hiệu suất trước đây của nồi chiên không dầu. Bạn có nhận thấy một số công thức nấu ăn nhanh hơn không? Bạn có luôn cần phải cắt bớt vài phút hoặc khoai tây chiên của bạn bị cháy không? Có thể bên ngoài chín trước bên trong, vì vậy bạn luôn hạ nhiệt độ xuống 50 độ.
Nếu bạn đang làm một công thức nấu ăn lần đầu tiên và hướng dẫn duy nhất của bạn là sử dụng lò nướng thông thường, hãy sử dụng lò nướng đó làm điểm khởi đầu và điều chỉnh khi biết rằng đối lưu sẽ nóng hơn và nhanh hơn. Bắt đầu bằng cách giảm nhiệt độ xuống. Tôi thường giảm xuống 50°F và một lời khuyên trên reddit là giảm nhiệt độ xuống 25°F và giảm thời gian xuống 20%.
Nồi chiên không dầu Instant Vortex 6 lít
Nồi chiên không dầu Instant Vortex Pro 9 trong 1 có chức năng quay
Nồi chiên không dầu và lò nướng bánh mì Cuisinart
Một số món ăn ngon sẽ cần cách chế biến khác nhau trong nồi chiên không dầu, vì vậy hãy cân nhắc đến hình dạng, độ đặc và nhiệt độ của món ăn. Khoai tây chiên sợi đông lạnh sẽ mất ít thời gian hơn bít tết thăn bò. Spanakopita đông lạnh, đóng hộp có thể có màu sắc đồng đều hơn ở nhiệt độ thấp hơn, trong khi phiên bản tự làm ở nhiệt độ phòng có thể ổn khi nấu trong thời gian ngắn và nóng. Các món tráng miệng hoặc các món ăn tinh tế hơn sẽ cần phải chú ý nhiều hơn. Điều đó nhắc nhở tôi rằng:
Đôi khi, ngay cả các gói có công thức nấu ăn dành riêng cho nồi chiên không dầu cũng có thể sai. Như đã đề cập ở trên, một số mẫu chỉ nấu theo nhịp trống của riêng chúng. Luôn kiểm tra thực phẩm chiên không dầu của bạn. Vì chúng nấu rất nhanh, tôi thường kiểm tra giữa chừng thời gian nấu dự kiến của mình. Tôi đã lấy thức ăn ra khỏi nồi chiên không dầu của mình vào thời điểm đó vì nó đã hoàn thành hoàn toàn. Không bao giờ là quá sớm để xem xét. Tôi có một nồi chiên không dầu kiểu giỏ sẽ cảnh báo tôi lật thức ăn giữa chừng, vì vậy đây là một điểm kiểm tra tích hợp tuyệt vời dành cho tôi. Nồi chiên không dầu cửa bản lề có cửa sổ thực sự hữu ích cho việc này vì bạn có thể chỉ cần nhìn vào bên trong mà không bị gián đoạn. Mặc dù vậy, tôi luôn đặt hẹn giờ cho nửa chừng bất kể thế nào. Tôi thích đồ ăn giòn tan, nhưng tôi từ chối ăn khoai tây chiên khô.
Cho đến khi mọi hộp đều có hướng dẫn chiên không dầu, những cân nhắc này sẽ giúp bạn tránh bị cháy đồ ăn nhẹ quý giá.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
