Cách dễ nhất để làm bánh quy sô cô la chip ngon hơn

Bánh quy sô-cô-la chip có thể biến ngày buồn tẻ nhất thành một dịp ấm cúng. Bất kể bạn thích chúng giòn, giòn, dai hay mềm, tôi nghĩ tất cả chúng ta đều có thể đồng ý rằng sô cô la nên có vai trò rất lớn. Hầu hết các công thức nấu ăn đều khuyến nghị số lượng khoai tây chiên hợp lý, nhưng có thể nhiều hơn, phải không? Thay vì thêm một lượng lớn miếng bánh trung bình, có thể làm hỏng tính toàn vẹn cấu trúc của bột, hãy thêm một lượng khoai tây chiên nhỏ.

Tôi thích giữ bột bánh quy khẩn cấp trong tủ đông của mình (rõ ràng rồi), và khi tôi sắp hết nguồn cung cấp của mình, tôi đã hết những miếng ăn có kích thước tiêu chuẩn. Thay vì đi ra ngoài trong thời tiết mùa đông tồi tệ ở New York, tôi đã bỏ phần còn lại của sô cô la chip nhỏ của mình vào. Những chiếc bánh quy không chỉ trông cực kỳ hấp dẫn mà còn không còn nghi ngờ gì nữa về việc liệu có đủ sô cô la trong mỗi miếng ăn hay không và tổng thể tôi sẽ ăn nhiều hơn.

Có một điểm với những miếng sô cô la và miếng nhỏ mà bột đơn giản là không thể giữ được nhiều hơn mà không bị vỡ ra hoặc tốt nhất là trở nên rất phẳng. Thêm sô cô la chip nhỏ, hoặc thậm chí là sô cô la bào, vào số lượng sô cô la thông thường sẽ mang lại cho bạn những điều tuyệt vời nhất của cả hai. Những phần nhỏ được bột bao bọc, hỗ trợ cấu trúc và giữ cho chiếc bánh quy có độ cao, trong khi những miếng nhỏ mang đến những miếng sô cô la tan chảy, không pha trộn khổng lồ, đầy hấp dẫn.

Cách dễ nhất để làm thêm một chiếc bánh quy sô cô la cookie là để tiến hành công việc kinh doanh của bạn, tạo ra công thức yêu thích của bạn và thêm số lượng miếng hoặc miếng nhỏ được chỉ định, cùng với tối đa một cốc sô cô la chip nhỏ. Tùy thuộc vào bạn là ai, điều đó nghe có vẻ rất nhiều (hoặc có thể là không đủ), nhưng một chiếc cốc dạng gòn là thước đo mà tôi thường dùng. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau cho đến khi hòa quyện hoàn toàn và nướng như bình thường, sau đó thưởng thức món bánh quy sô cô la chip ngon nhất mà bạn từng ăn.