Cách tốt hơn để cắt một lát bánh sạch

---

“Cắt bánh” là một niềm vinh dự. Cho dù bạn sắp kết hôn, nghỉ hưu hay tổ chức sinh nhật, nhiệm vụ thường rơi vào một người đặc biệt trong ngày đặc biệt của họ. Tôi không phải là người chú ý đến tính thẩm mỹ của một miếng bánh—đặc biệt là miếng bánh được giao miễn phí cho tôi—nhưng khi cắt bánh, tôi muốn làm tốt công việc nhất có thể.

< p>Bánh ngọt, như bạn đã biết, thường được làm với nhiều lớp, có lớp kem phủ ở giữa. Khi bạn ấn dao xuyên qua bánh, những lớp kem phủ đó sẽ dính vào dao, phủ lớp kem phủ lên bánh và kéo theo các mẩu vụn bánh qua khi bạn cắt lát. Đó không phải là ngày tận thế, nhưng có lẽ nó hơi lộn xộn hơn bạn mong muốn. Nếu đúng như vậy, hãy cân nhắc việc cắt bánh của bạn theo một hướng khác.

Xem bài đăng này trên Instagram

Theo thợ làm bánh và chuyên gia ẩm thực Dan Langan, việc cầm dao theo chiều dọc và cắt từ bên ngoài sẽ loại bỏ vấn đề này, dẫn đến lát bánh sạch hơn.

Tôi không có sẵn bánh nhiều lớp để hãy thử cái này, nhưng tôi có một miếng bánh cà rốt cũ mà tôi đã để quên ở phía sau tủ lạnh. Tôi đã cắt nó một vài lần khác nhau bằng cả hai phương pháp và nhận thấy rằng cách của Dan thực sự đã làm giảm lượng sương bám trên con dao.

Đây là con dao sau khi cắt bánh ( cầm dao nằm ngang):

Và đây là con dao sau khi cắt từ ngoài vào trong (dao cầm dọc) như mô tả trong video Instagram của Dan:

Tôi ước gì có một bức ảnh về chiếc bánh để cho bạn xem, nhưng nó trông khá lộn xộn vì tôi đã nhặt nó suốt cả tuần. (À, tuy nhiên.)

Nhưng, như bạn có thể thấy từ hai bức ảnh, việc cắt bánh như Dan mô tả đã tạo ra ít vụn bánh hơn nhiều, điều này có nghĩa là những lát bánh sẽ sạch sẽ hơn. Nếu không có gì khác, việc thực hiện thủ thuật nhỏ này có thể khiến bạn trở thành người hùng trong bữa tiệc văn phòng hoặc bữa tiệc sinh nhật. Đừng thử nó trong đám cưới của người khác. Việc cắt bánh cưới sẽ bị phản đối nếu bạn không phải là cô dâu hay chú rể, cho dù lát bánh của bạn có sạch đến đâu.