Tôi gặp hai vấn đề: không đủ chỗ trong tủ đông và có quá nhiều trái cây vào thời điểm này trong năm. Tôi đã mua một chiếc máy hút chân không vào năm ngoái để giải quyết vấn đề đó, nhưng bây giờ tôi có một tủ đông chứa đầy trái cây cứng như đá đựng trong những chiếc túi cỡ gallon. Để sử dụng chúng, tôi phải rã đông toàn bộ và hiếm khi tôi cần một gallon đào hoặc quả mâm xôi — hoặc tệ hơn là quả nam việt quất. Vì vậy, tôi phải đợi đồ rã đông rồi lấy số đo phù hợp, sau đó làm gì đó với những thứ còn lại.
Bước chuyên nghiệp là đông lạnh trái cây trong túi có kích thước phù hợp mà bạn sẽ cần vào lần sử dụng tiếp theo. Quả việt quất? Pint, có lẽ vậy. Hầu hết các công thức nấu bánh muffin và pancake đều yêu cầu hai cốc, vì vậy bạn sẽ hoàn toàn sẵn sàng để thành công. Quả anh đào có thể được đựng trong túi cỡ gallon để đựng bánh nướng. Dâu tây được đựng trong túi cỡ 4 lít cho tôi; Tôi có xu hướng ném chúng vào sinh tố. Số đo của bạn có thể khác nhau nhưng bạn nên suy nghĩ trước khi cho mọi thứ vào túi và gửi đến Siberia trong tủ đông của mình.
Ưu đãi lớn về nhiều loại túi chân không cỡ pint, lít và gallon
Túi chân không ReusableFoodSaver
Máy hút chân không Nesco Deluxe
Máy hút chân không rẻ tiền tuyệt vời dành cho người mới bắt đầu
FoodSaver mới nhất (được coi là vua của các loại máy dán kín nhà)
Một mẹo thực sự là đông lạnh các loại trái cây khác nhau lại với nhau, khi nó có ý nghĩa. Gói dâu tây và đại hoàng với nhau với lượng vừa đủ cho một chiếc bánh. Kết hợp trái cây sinh tố của bạn, được chia theo khẩu phần hoàn hảo, vì vậy bạn chỉ cần lấy một túi mỗi lần.
Chìa khóa để giữ trái cây tươi là giữ không khí lọt vào túi của bạn. Túi Ziploc có thể tái sử dụng và sẽ ổn nếu bạn thực sự, thực sự làm sạch chúng và thực sự đẩy hết không khí ra ngoài. Tôi cũng thực sự khuyên bạn nên sử dụng túi FoodSaver có thể tái sử dụng. Nếu không, lựa chọn tốt nhất của bạn luôn là túi hút chân không truyền thống, hơi lãng phí nhưng cực kỳ tiện lợi. Bạn có thể mua các chồng túi với cả ba kích cỡ, đây là giải pháp dễ dàng bất cứ khi nào bạn cần đông lạnh đồ vật.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
