Chào mừng bạn đến với The Grown-up Kitchen

Xin chào và chào mừng bạn đến với Nhà bếp dành cho người lớn. Mặc dù Allie và tôi thường tập trung vào việc giúp mọi người nấu ăn ngon hơn, thông minh hơn và nhanh hơn thông qua các mẹo, thủ thuật và (tất nhiên) thủ thuật, nhưng chúng tôi đang quay trở lại những vấn đề cơ bản ở đây và dành cho những người mới bắt đầu nấu nướng thực sự sự chú ý mà họ xứng đáng nhận được.

Khi tôi nói “cơ bản”, ý tôi là như vậy. Bạn sẽ không tìm thấy một công thức nào nhưng bạn sẽ tìm thấy lời khuyên về cách chọn nồi, chảo, dao, thìa, mỡ nấu ăn và gia vị mà hầu hết các công thức nấu ăn đều yêu cầu. Không phải nhà bếp nào cũng cần mọi dụng cụ nhà bếp và chúng tôi sẽ giúp bạn thu hẹp phạm vi những thứ bạn cần, dựa trên những món bạn muốn nấu trong khi vẫn ở trong ngân sách của bạn.

Nếu bạn có một con dao đầu bếp yêu thích, sở hữu một máy tuần hoàn ngâm hoặc có thể giải thích sự khác biệt giữa muối ăn Kosher và muối ăn (không cần Google), thì đây không phải là loạt bài dành cho bạn, mặc dù bạn chắc chắn được hoan nghênh đọc nó. Điều này dành cho những người từ lâu đã thoát khỏi khối dao ở cửa hàng bách hóa và mua một lưỡi dao chất lượng (và học cách chăm sóc nó), dành cho những người đang tìm cách hiểu sự khác biệt giữa hạt tiêu đen và hạt tiêu cầu vồng, cũng như dành cho những người không biết sự khác biệt giữa cốc đong khô và cốc đong ướt.

Cho dù bạn mới chuyển ra khỏi nơi ở của bố mẹ và đang muốn thiết lập căn bếp đầu tiên của mình, muốn tốt nghiệp trường dụng cụ nấu ăn chống dính bằng gang hoặc đang cố gắng từ bỏ thói quen nấu ăn mang đi bằng cách học cách tự nấu ăn, chúng tôi sẵn sàng trợ giúp.

Mọi người đều có khả năng học nấu ăn và Allie và tôi hiểu điều đó số lượng sách dạy nấu ăn, dụng cụ, công thức nấu ăn và lời khuyên có thể khiến bạn choáng ngợp. Nhưng khi được trang bị những dụng cụ phù hợp—và hiểu biết về cách sử dụng chúng—việc nấu ăn có thể trở nên thú vị, dễ dàng và bổ dưỡng. Vì vậy, hãy thư giãn, biết rằng bạn đang nắm trong tay những kỹ năng tốt và hãy để chúng tôi giúp bạn thiết lập căn bếp dành cho người lớn của riêng bạn.

• Chảo gang

• Dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ
  

• Chảo chống dính

• Dụng cụ nướng bánh

  < /li>

• Dao

• Chăm sóc dao

• Dụng cụ nấu ăn

• Thớt

• Cốc đo lường, thìa và cân

• Nhiệt kế

  li>

• Muối

• Tiêu

• Thảo mộc khô và tươi

• Tiêu, hạt tiêu và nước sốt cay

• Dầu ăn

Ghi chú của biên tập viên : Các liên kết trên sẽ hiển thị trực tuyến khi mỗi bài viết được xuất bản trong ngày.