Giáng sinh là một ngày ẩm thực lớn. Bánh quế cho bữa sáng! Rượu mùi trong cà phê của bạn! Champagne trong nước cam của bạn! Thịt nướng hoành tráng với khoai tây giòn! Nước sốt vào nhãn cầu của bạn! Và đừng quên chiếc bánh trong mọi trường hợp. Thật vui vẻ, nhưng việc bắt đầu ngày mới với món thịt hầm đậm đà, đậm đà có thể khiến các lễ hội buồn ngủ trước khi chúng thực sự bắt đầu. Hãy coi việc tiêu thụ trong dịp Giáng sinh của bạn giống như một cuộc chạy marathon và bắt đầu ngày mới với bảng bán thịt nướng lễ hội.
Các loại thịt và pho mát chất lượng cao cùng với bánh mì baguette, bánh quy giòn, trái cây, các loại hạt và ô liu sẽ tạo nên một bữa tiệc Giáng sinh hấp dẫn. bữa sáng tuyệt vời. (Nhiều quốc gia, chẳng hạn như Croatia, Phần Lan và Đan Mạch phục vụ thịt nguội như một phần của bữa sáng. Tôi ước gì ở đây nó phổ biến hơn.) Chúng sẽ giúp bạn no và cung cấp năng lượng cần thiết để xem con bạn mở quà mà không cần đè nặng bạn và khiến bạn buồn ngủ. (Bạn không muốn ăn ô liu trước buổi trưa? Hãy lớn lên.)
Bạn không cần phải sắp xếp các loại thịt và pho mát của mình theo hình cây hoặc vòng hoa, nhưng tôi thực sự khuyên bạn nên làm như vậy. Nếu bạn muốn dùng bữa sáng với nó và phục vụ bánh kếp nhỏ với thịt xông khói và một ít trứng luộc mứt, bạn chắc chắn có thể làm được, nhưng tôi nghĩ việc cung cấp pho mát và bánh charcuterie cổ điển với tất cả các món trang bị nhỏ sẽ dễ dàng hơn và cảm thấy đặc biệt hơn một chút. Jamón ibérico trước 9 giờ sáng? Gouda lâu năm lốm đốm pha lê với mimosa? Hạnh nhân Marcona để nhấm nháp khi bạn cởi quần áo ra? Thật là suy đồi.
Không giống như nhiều bữa sáng, món này không cần nấu nướng, cần ít dụng cụ và có thể làm từ đêm hôm trước, đậy kín và để trong tủ lạnh đến sáng. Chỉ cần đảm bảo lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh ít nhất nửa giờ trước khi dùng—phô mai có vị ngon nhất khi không bị lạnh.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
