Chiên trứng trong nước muối để có hương vị đa dạng đáng kinh ngạc

Tôi chưa xem phim Barbie nhưng tôi đã (có phần vô ý) làm một quả trứng Barbie. Nó giống như một quả trứng chiên bình thường, ngoại trừ màu hồng tươi—thực sự là gần như màu đỏ tươi—với vị hơi ngọt, hơi chua, mùi đất của củ cải muối.

Tôi không biết liệu mình có thể gọi nó là “đẹp hay không”. ” Có điều gì đó đáng lo ngại về Trứng Barbie. Nhưng nó ngon đến bất ngờ. Trứng không có vị chua hoàn toàn; hiệu quả đã tinh tế hơn. Thay vì một quả trứng chiên với lòng trắng chua và hăng, bạn sẽ có một quả trứng có vị chua, một chút vị ngọt của đất cùng các loại thảo mộc và gia vị khác nhau có trong nước muối. Tôi lo giấm trong nước muối sẽ làm cho trứng có màu trắng như cao su, nhưng tôi không nhận thấy sự khác biệt về kết cấu.

Những thứ cần thiết khi chiên trứng:

• Chảo chống dính loại tốt

• Thẻ đánh cá có cạnh silicon (để bạn không làm xước chảo chống dính loại tốt của mình)

Bạn có thể chiên trứng với bất kỳ loại nước muối nào

Tôi vẫn chưa dừng lại với nước muối củ cải đường. Tôi chiên trứng trong nước muối bạch hoa và nước muối ngâm thì là cổ điển, cả hai đều rất thú vị và không giống như Trứng Barbie, không yêu cầu thêm muối. Trứng ngâm thì là là chiến thắng rõ ràng nhất, với hương vị mà tôi ngay lập tức gọi là “dưa chua thì là”, nhưng tôi thích dưa chua thì là nên tôi thấy ổn với nó. Trứng chiên nước muối bạch hoa có hương vị thơm ngon nhất: mặn, hăng và mặn tuyệt vời. Nếu tôi phải chọn một món yêu thích thì đó sẽ là món này.

Một lần nữa, hương vị không quá nồng; chúng đọng lại trên lưỡi bạn đủ lâu để bạn phải thốt lên “Có phải vậy không? Vâng, đó là tinh chất của dưa chua,” và sau đó chúng biến mất (cho đến miếng tiếp theo). Tất nhiên, bạn không bị giới hạn ở những loại nước muối này. Nước muối jalapeño ngâm sẽ rất thú vị, cũng như nước muối ô liu mà tôi (thật đáng buồn) đã hết.

Cách chiên trứng trong nước muối (củ cải, dưa chua, ô liu, bạn có gì)

Bạn chọn loại nước muối nào, quy trình Tương tự: Cho một thìa bơ vào chảo chống dính, thêm trứng vào và nấu cho đến khi lòng trắng gần như đặc lại. Thêm một muỗng canh nước muối và xoay xung quanh để nó bắn tung tóe lên màu trắng. Tiếp tục khuấy trong khoảng một phút cho đến khi lòng trắng đặc lại và dùng ngay, tốt nhất là như một phần của món bánh sandwich ăn sáng tinh tế, tinh tế.