Quả mâm xôi là loại bánh ngọt của thiên nhiên. Đối với tôi, chúng luôn hơi quá ngọt và quá chua, nhưng tôi đã chuyển đến một ngôi nhà có nhiều bụi mâm xôi đến mức bạn có thể ghé thăm “Amanda's Bush” trên Foursquare trong một thời gian dài. Sự dư thừa của tôi có nghĩa là tôi có rất nhiều thứ để chơi và tôi đã chờ đợi cả tuần để những quả đầu tiên chín để điều tra linh cảm.
Hóa ra tôi rất thông minh.
Tôi tin rằng quả mâm xôi và nước tương có thể kết hợp với nhau rất thú vị, và chúng còn hơn cả thú vị, chúng là một quả bom umami thơm. Quả mâm xôi hơi ngọt và nước tương hơi mặn, nhưng chúng kết hợp và cân bằng lẫn nhau rất tốt. Hương vị rất khó diễn tả, nhưng nó tươi sáng mà không quá chua và chứa đầy vị umami. Tôi luôn yêu thích ponzu, một loại nước tương có múi, nhưng món này còn tiến thêm một bước nữa về cường độ.
Trong 24 giờ qua, tôi đã đặt nó vào mọi thứ mà tôi có thể có được. Súp lơ nướng, sườn heo, xúc xích gà nướng và món tôi thích nhất là cá hồi tẩm bột ngô. Khi bạn kết hợp hai nguyên liệu này lại với nhau, chúng không còn có vị như quả mâm xôi hay nước tương nữa; nó giống như đánh một cái đĩa bằng một cú tát tuyệt vời.
Đây là cách tái tạo khoảnh khắc thiên tài tuyệt đối của tôi.
Thành phần
Một cốc quả mâm xôi tươi
½ cốc nước tương
Dùng nĩa trộn quả mâm xôi cho đến khi chúng nhuyễn thành bột. Đổ nước tương vào, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
Vậy đó. Đó là công thức. Để lâu sẽ ngon hơn và bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng một tuần. Do tỷ lệ giữa quả mâm xôi và nước tương, quả mâm xôi cuối cùng sẽ có vị chua, nhưng bạn sẽ có thể mua được vài lít quả mâm xôi với giá mùa hè trong vài tháng tới, trong khi tôi tìm cách bảo quản tia sét này.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
