Salad là món ăn sáng, tôi chắc chắn về điều này. Trứng, thịt xông khói và bánh mì nướng (bánh mì nướng) đều thoải mái giữa một đống rau xanh, nhưng bạn có thể làm chúng ngon hơn nữa ở nhà với dầu giấm ăn sáng. Sử dụng xi-rô cây phong làm chất tạo ngọt có thể hữu ích, nhưng để có được hương vị chân thực thực sự vào buổi sáng sớm, tôi khuyên bạn nên dùng của bà Butterworth.
Xin đừng la mắng tôi. Nếu tôi đang ăn bánh kếp hoặc bánh quế, lần nào tôi cũng sẽ chọn xi-rô cây phong thật. Nhưng cây phong, về mặt hương vị, có một chút đẫy đà. Nó không chỉ dùng cho bữa sáng mà còn được sử dụng trong tất cả các món mặn, từ món BBQ đến rau củ nướng. Bà Butterworth là kiểu phụ nữ một vợ một chồng hơn, và thật khó để tách biệt hương vị của bà với chính khái niệm về bữa sáng. Nếu bạn ném cho cô ấy một ít cà rốt nướng, chúng sẽ trở thành cà rốt ăn sáng.
Cô ấy cũng hòa quyện tuyệt vời thành một loại dầu giấm. Cô ấy chắc chắn là ngọt ngào, hơi thơm và (rõ ràng là) có vị bơ, và những hương vị đó rất hợp với chất béo và axit.
Các nguyên liệu làm giấm còn lại có chủ đề tương tự. Mỡ thịt xông khói chiếm phần lớn trong dầu (một ít dầu thực vật được thêm vào để giữ cho mọi thứ ở dạng lỏng), trong khi chanh Meyer hoạt động như axit và mang lại hương vị quýt nhẹ nhàng hơn, rất phù hợp cho bữa ăn sáng. Một chút Dijon giúp nhũ hóa (và có vị khá ngon với trứng), và một thìa thịt xông khói thực sự rất ấn tượng. Nó ngon lắm, bạn nên làm ngay đi.
2 thìa nước cốt chanh Meyer (chanh thông thường cũng có tác dụng)
2 thìa canh mỡ thịt xông khói, đun nóng cho tan chảy
1 thìa canh dầu thực vật
1 thìa canh + 1 thìa cà phê Bánh pancake của bà Butterworth xi-rô
1 thìa thịt xông khói thái nhỏ
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
Một chút muối
Cho mọi thứ vào lọ có nắp và lắc đều. Sau khi được nhũ hóa, hãy làm món salad ăn sáng của bạn và rưới nước sốt thu được lên đó. Hãy lặp lại thường xuyên để bắt đầu ngày mới của bạn một cách tự mãn và khỏe mạnh.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
