Tôi không có máy nghiền khoai tây. Tôi sở hữu một chiếc máy xới khoai tây vì nó hoạt động tốt hơn. Thay vì dùng máy nghiền đuổi khoai tây quanh nồi, tôi đẩy chúng qua máy xay, ép chúng thành từng miếng nhỏ có thể khuấy nhẹ với sữa ấm, giảm lượng nghiền cần thiết, giúp khoai tây không bị dính. Một lợi ích khác của nồi cơm điện là nó giữ được vỏ nên bạn có thể bỏ qua việc gọt vỏ khoai tây trước khi luộc.
Như bạn có thể thấy trong video TikTok bên dưới, giá đỡ dây giống như loại máy trộn gạo-máy nghiền. Bạn sẽ không nhận được những hạt khoai tây nhỏ xíu như khi lấy từ máy xay, nhưng bạn sẽ có được những miếng khoai tây đồng nhất để nghiền nhuyễn hơn và vỏ sẽ vẫn ở trên giá.
Nếu cách này trông quen thuộc thì đó là vì chúng tôi đã đề cập đến việc sử dụng giá đỡ theo cách này khi nghiền bơ, nhưng cách này cũng hiệu quả với khoai tây. Bạn có thể, như @xxiamkristinxx chứng minh, nấu cả củ khoai tây, sau đó cắt làm đôi và đẩy chúng, cắt cạnh xuống, qua giá, nhưng tôi thích cắt chúng làm đôi (hoặc thậm chí làm tư) trước khi luộc để chúng nấu chín. nhanh hơn một chút và tôi thích cắt khoai tây sống, lạnh hơn là cắt khoai tây nóng. (Ngoài ra, điều này không cần phải nói, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại khoai tây nào bạn thích, bao gồm cả Yukons kem, không chỉ khoai tây màu nâu đỏ được cô Kristin Xx sử dụng ở đây.)
Sau khi khoai tây được đẩy qua giá , bạn có thể tự do khám bệnh cho họ theo ý muốn. Thêm một ít kem ấm nhẹ, một ít mayo, nhiều bơ và (có thể) một chút bột ngọt. (Hoặc, nếu bạn cần thêm cảm hứng, hãy xem bộ sưu tập kiến thức về khoai tây nghiền này. Tôi rất thích dụng cụ nghiền hành nhúng.)
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
