Thịt bò với bánh kẹo mềm sô-cô-la của tôi, hay bất kỳ loại bánh dung nham nào có nhân chưa chín ở giữa, là bạn phải ngồi trước cửa lò nướng chờ thời điểm chính xác để lấy bánh ra, sau đó lấy ra khỏi khuôn nóng hổi. , thân bánh mỏng manh khỏi chảo mà không làm hỏng bánh. Có đủ căng thẳng trong các lĩnh vực khác của cuộc sống; Tôi muốn giữ nó khỏi việc nướng bánh của tôi, cảm ơn bạn.
Tôi đặt ra một số yêu cầu cụ thể cho bản thân khi phát triển công thức này: Phần bột phải vẫn dính ngay cả khi bột đã được nấu chín hoàn toàn, danh sách thành phần phải ngắn gọn và dễ tiếp cận và cần sử dụng chất kết dính khác ngoài trứng. Trứng là mặt hàng có giá cao ở thời điểm hiện tại; Tôi muốn để dành phần của mình cho món trứng tráng hoặc món kem trộn béo ngậy này. Chiếc bánh đơn giản này đáp ứng tất cả các yêu cầu, với hương vị đậm đà từ những nguyên liệu được lựa chọn rất có chủ đích. Bên ngoài bánh mềm và hơi ngọt, trong khi bên trong là quả bom sô-cô-la-hạt phỉ tan chảy. Không cần chiết xuất, trứng hoặc thêm đường.
Bột bánh khá đơn giản. Trung tâm “dung nham” chỉ là một khối Nutella biệt lập, không pha trộn. Nó trở nên nhớt khi đun nóng, vậy tại sao lại gây rối với thứ gì đó hoàn hảo? Thay vì dùng trứng, tôi sử dụng lực liên kết mạnh mẽ và đầy hương vị của một quả chuối nghiền. Nutella và chuối là đối tác huyền thoại và trong trường hợp này, chúng cũng giải quyết được vấn đề liên quan đến tài nguyên.
Bạn sẽ cần hai hoặc ba chiếc ramekin, tùy thuộc vào kích thước của chúng. Cuối cùng tôi đã sử dụng ba chiếc ramekin nặng 6 ounce, vì vậy nếu bạn có cái lớn hơn hoặc nhỏ hơn, bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp. Bơ và bột mì rồi đặt chúng lên khay nướng. Trộn bột mì và bột nở vào một cái bát nhỏ. Trong cốc đo lường, làm tan chảy bơ và nghiền một quả chuối chín vào đó. Nếu bạn muốn còn lại những hạt chuối nhỏ trong bột, hãy dùng nĩa. Để có bề ngoài mịn hơn, hãy sử dụng máy xay thực phẩm nhỏ hoặc máy xay ngâm để làm mịn các miếng chuối. Đánh bông Nutella. Thêm hỗn hợp bột vào nguyên liệu ướt của bạn và trộn cho đến khi vừa kết hợp và không còn bột. Bột bánh sẽ đặc, tương tự như bột bánh muffin.
Chia một nửa hỗn hợp vào các khuôn ramekin và cẩn thận dàn đều phần trên để tạo thành một lớp bột đều. Dùng thìa ấn một miếng đất vào giữa bột nhưng cố gắng không ấn sâu xuống đáy. Thả một thìa cà phê Nutella vào khay ở giữa mỗi chiếc ramekin. Dùng phần bột còn lại phủ lên mặt bánh và bọc ở giữa. Nướng trong lò 350°F trong 20 đến 25 phút. Để bánh nguội trong vài phút, lấy khuôn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Công thức này sử dụng ba chiếc ramekins nặng 6 ounce. Hãy cẩn thận để bảo vệ bàn tay của bạn khi lấy ra khỏi khuôn, vì ramekins sẽ nóng rất lâu. Ăn kèm với một ít kem tươi, kem hoặc không trang trí. Phần bánh còn thừa có thể gói lại và bảo quản trong tủ lạnh tối đa một tuần. Cho vào lò vi sóng quay 10 giây cho đến khi nóng.
4 thìa canh bơ mặn, tan chảy
1 quả chuối chín
½ cốc Nutella, cộng với một vài thìa cà phê để làm trung tâm dung nham
1 cốc bột mì nhỏ
1 thìa cà phê bột nở
Làm nóng lò trước lò nướng đến 350°F. Bơ nhẹ và bột mì ramekins để chuẩn bị. Đặt chúng lên khay giấy.
Trong một bát nhỏ, khuấy bột mì và bột nở cho hòa quyện. Trong cốc đo lường, trộn bơ tan chảy và nghiền hoặc trộn chuối vào đó. Đánh đều ½ cốc Nutella. Đánh đều các nguyên liệu khô cho đến khi vừa hòa quyện.
Dùng một nửa lượng bột để phủ lên đáy khuôn ramekins. Nhấn một vết lõm ở giữa bột và đổ đầy một thìa cà phê Nutella vào. Dùng phần bột còn lại, chia đều cho các ramekin để hoàn thành bánh và gói Nutella. Nướng trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi bột đàn hồi trở lại khi ấn nhẹ. Lấy bánh ra và thưởng thức khi bánh còn nóng. Ngoài ra, hãy quên việc mở khuôn và phục vụ bánh trong ramekins. (Chỉ cần nhớ: Chúng rất hấp dẫn!)
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
