Đá bào là nước đông lạnh về mặt kỹ thuật đã được cạo (hoặc nghiền) thành một khối mịn, sau đó thêm hương vị xi-rô và những thứ tương tự. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu thay vì cạo nước đông lạnh (nhàm chán, vốn không có hương vị), bạn thử bào trái cây đông lạnh (thú vị, đầy màu sắc, chua chua dễ chịu)? Đó chính xác là những gì Frankie Gaw của Little Fat Boy đã làm và kết quả đạt được vô cùng hấp dẫn.
Nhận những công cụ (tối thiểu) mà bạn cần để làm món đông lạnh này:
Một chiếc máy bay siêu nhỏ dùng để bào trái cây đông lạnh
Một chiếc bát giữ lạnh
Sữa đặc có đường: Sữa đặc hoặc dừa
Như Gaw giải thích trong công thức của mình, bạn có thể làm món ăn đông lạnh này với bất kỳ loại trái cây đông lạnh nào—ngay cả những loại trái cây đóng gói mà bạn mua cho sinh tố của bạn. Ngoài ra, tất cả những gì bạn cần là một chiếc máy xay siêu nhỏ (hoặc bất kỳ dụng cụ xay mịn nào) và sữa đặc có đường. Anh ấy thậm chí còn tạo ra một phiên bản bằng cách sử dụng cả quả cam đã gọt vỏ mà anh ấy đã tự đông lạnh.
Xem bài đăng này trên Instagram
Để có thêm độ lạnh, hãy cho chiếc bát rỗng của bạn vào ngăn đá trong vài phút để kéo dài tuổi thọ của trái cây đã bào mịn. Sau khi bát của bạn đã nguội, hãy lấy trái cây của bạn (tôi đã sử dụng những quả đào đá không đông lạnh) và máy bay siêu nhỏ của bạn, rồi bào trái cây lên trên bát.
Sau khi gọt vỏ trái cây, đã đến lúc dùng sữa đặc có đường (hoặc nước cốt dừa đặc có đường, nếu bạn tránh dùng sữa). Như bạn có thể thấy từ video trên, Gaw có một cách tiếp cận tinh tế với sữa, trong khi tôi quyết định đổ sữa trực tiếp từ lon, bởi vì tầm vóc của tôi không đủ kiên nhẫn. (Sữa đặc của Gaw cũng có vẻ loãng hơn sữa của tôi rất nhiều và tôi không hiểu tại sao.)
Từ đó, bạn có thể thêm các loại hạt, rắc, gia vị, thảo mộc hoặc bất cứ thứ gì khác mà bạn muốn ăn vào một đống trái cây và sữa đông lạnh, nhiều kem. Tôi giữ nguyên của mình và không có khiếu nại. (Nó có vị giống như kem đào, món yêu thích mùa hè của tôi.) Gaw nói rằng đậu phộng mang đến cho đá dâu một cảm giác “PB&J”, và tôi muốn thử xoài với cơm phồng, một món xôi xoài, món tráng miệng Thái yêu thích của tôi . Tôi cũng bị hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa đá cam, quả hồ trăn và bạc hà của Gaw. (Tôi vừa nhận ra rằng mình có tất cả những thứ đó; có lẽ đã đến lúc đóng băng một quả cam.)
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
