Làm một chiếc bánh kẹp kem ngon hơn với Pop-Tart đông lạnh

Một chiếc bánh kẹp kem ngon phải có lớp ngoài hấp dẫn nhưng vẫn hợp lý (hay còn gọi là bánh mì). Lớp ngoài phải khô, có hương vị, không quá cứng và không quá thấm. Đây là lý do tại sao bánh quy là một ứng cử viên sáng giá, nhưng tôi muốn khuyến khích mọi người cân nhắc đến Pop-Tart. Nó có tất cả các đặc điểm lý tưởng, bao gồm một lớp mứt thưởng, và chúng được đóng gói theo gói hai chiếc vì những người tốt bụng tại Kellogg biết rằng chúng ngon hơn khi đi theo cặp. Thêm vào đó, việc tạo ra một chiếc bánh sandwich kem Pop-Tart tuyệt vời rất dễ dàng (nếu bạn biết mình đang làm gì).

Việc lắp ráp chiếc bánh kẹp kem này cũng dễ như việc hoán đổi nhiệt độ. Nghĩa là, hãy đông lạnh Pop-Tart của bạn và rã đông kem trong tủ lạnh. Bánh ngọt và phần nhân gelatin tuyệt vời của nó sẽ đông lại trong tủ đông, vì vậy bạn có thể điều khiển nó trong quá trình lắp ráp mà không bị sụp đổ vô tình, gây tử vong khi bạn đập vào kem. Kem đã rã đông một nửa sẽ dễ dàn đều và nhanh hơn mà không cần phải tạo quá nhiều áp lực lên bánh. Một muỗng kem cũng sẽ dễ dàng bám vào một chiếc Pop-Tart gần đông lạnh. Khi tôi thử một chiếc bánh thử nghiệm bằng cách sử dụng một chiếc ở nhiệt độ phòng, kem bắt đầu tan chảy và trượt ra ngay lập tức, khiến chiếc bánh sandwich trở thành một thảm họa nhỏ.

Cho kem vào tủ lạnh và Pop-Tart vào tủ đông khoảng 30 phút trước khi bạn định sử dụng chúng (hoặc chỉ cần giữ chúng ở đó vì Pop-Tart đông lạnh ngon hơn Pop-Tart ấm, sống). Bạn có thể rã đông kem trên mặt bàn bếp trong nháy mắt, nhưng bạn sẽ muốn khuấy kem sau khoảng 10 phút để đảm bảo độ đặc của kem mềm. Nếu bạn để nguyên kem, bạn có nguy cơ lớp ngoài tan chảy trong khi phần giữa vẫn đông lạnh. Mặc dù vẫn ngon, nhưng điều quan trọng là làm sao cho kem có thể phết được, và đó không phải là tất cả.

Lấy kem ra khỏi tủ lạnh và khuấy đều. Kem phải dễ di chuyển mà không bị tan chảy quá nhiều, cứng hơn một chút so với kem mềm. Khi kem đã sẵn sàng, hãy đặt một cặp Pop-Tart đông lạnh lên đĩa, mặt phẳng hướng lên trên, mặt có lớp kem hướng xuống dưới. (Nếu bạn ăn Pop-Tart không có lớp kem thì chúng ta cần phải nói chuyện.) Phết một hoặc hai thìa kem mềm đầy lên một mặt và dàn đều ra càng nhiều càng tốt. Không cần phải hoàn hảo. Đây là kem và bạn không có nhiều thời gian. Nhấn Pop-Tart còn lại lên kem và bóp nhẹ nhưng vẫn thuyết phục. Điều này sẽ giúp đẩy kem ra ngoài mép.

Tôi đã sử dụng Pop-Tart phủ kem dâu tây cổ điển với kem bơ đậu phộng sô cô la, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp nào bạn thích. Hãy thử kết hợp cherry-vani đơn giản, hoặc có thể là quế đường nâu với bơ hồ đào. Thưởng thức món tráng miệng đông lạnh này ngay sau khi làm xong, hoặc bọc trong giấy bạc và cho vào tủ đông để dùng sau. Bạn thậm chí có thể dự trữ một ít để dùng trong trường hợp khẩn cấp, sau cùng, một hộp Pop-Tarts có tám miếng bánh mì.