Kỷ niệm về My Rice Krispies Treats bao gồm một chiếc nồi lớn, một chiếc bếp nấu và khuấy cả một thanh bơ trong 10 phút. Ngon đấy, nhưng đó là một việc phải làm lớn—và ai muốn làm sạch chiếc nồi kẹo dẻo khổng lồ đó? Tôi cũng là tù nhân của phương pháp này...cho đến khi tôi thấy mẹ bạn trai tôi làm một mẻ bánh trong lò vi sóng.
Nhanh như lò vi sóng có thể phát ra tiếng bíp-bíp những món đồ ngọt thời thơ ấu này đã nhanh chóng quay trở lại cuộc đời tôi. Tôi thích mẹo này vì chỉ mất khoảng năm phút, từ lúc đổ ngũ cốc đến ép vào khuôn. (Và đó là nếu bạn lười biếng chụp ảnh như tôi đã làm.)
Thả một thìa bơ vào tô an toàn cho lò vi sóng. (Chia đôi để tăng tốc độ tan chảy.) Nuke trong khoảng 30 đến 45 giây. Trong khi điều đó đang diễn ra, hãy phết bơ vào chảo bánh cupcake 6 cốc. Bạn cũng có thể sử dụng khuôn làm bánh mì hoặc bất cứ thứ gì bạn thích, nhưng tôi thích khuôn nướng bánh cupcake hơn — các miếng chia sẽ tạo thành những phần có kích thước hoàn hảo và việc tách hỗn hợp sẽ giúp hỗn hợp nguội và đông kết nhanh hơn.
Sau khi bơ tan chảy hoàn toàn và nóng, hãy lấy bơ ra khỏi lò vi sóng và đổ vào hai cốc kẹo dẻo mini. Kẹo dẻo lớn sẽ phù hợp nếu đó là những gì bạn có, nhưng để làm tan chảy dễ dàng và nhanh chóng, tôi đã chọn loại kẹo dẻo nhỏ. Cho kẹo dẻo vào bơ tan chảy cho đến khi phủ đều rồi đặt bát trở lại lò vi sóng trong 30 giây. Kẹo dẻo sẽ bắt đầu nở ra. Điều này tốt. Lấy ra khỏi lò vi sóng và khuấy nhanh hỗn hợp bằng thìa cao su cho đến khi kẹo dẻo tạo thành một khối đồng nhất.
Đổ một cốc rưỡi ngũ cốc bẻ vụn vào kẹo dẻo đã đun chảy và tiếp tục trộn bằng thìa cao su cho đến khi được phủ đều. Thao tác nhanh chóng, chia hỗn hợp vào các cốc cupcake, dùng thìa ấn hỗn hợp xuống từng khuôn. (Nếu bạn muốn ấn bằng ngón tay, hãy phết bơ lên chúng trước để chúng không bị dính.)
Nếu bạn thích Bánh Krispies được làm cứng, có keo marshmallow xốp, chắc thì bạn sẽ cần cho chúng vào tủ lạnh từ 5 đến 10 phút. Tuy nhiên, tôi không hề e ngại khi ăn một loại ngũ cốc hơi ấm và món kẹo dẻo — và nhờ khuôn bánh nướng nhỏ, bạn có thể dễ dàng lấy một chiếc ra để ăn nhẹ trong khi phần còn lại thư giãn.
Thành phần:
1 thìa bơ
2 cốc kẹo dẻo mini
1 ½ cốc ngũ cốc Rice Krispies
1. Bơ một khuôn bánh cupcake 6 cốc.
2. Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng khoảng 30 đến 45 giây.
3. Khuấy kẹo dẻo vào. Cho hỗn hợp vào lò vi sóng thêm 30 giây nữa hoặc cho đến khi kẹo dẻo phồng lên. Khuấy đều cho đến khi mịn.
4. Trộn thật kỹ ngũ cốc. Chia hỗn hợp vào các cốc cupcake và nhấn. Hãy để nó thiết lập trong một vài phút.Làm lạnh món ăn trong tủ lạnh hoặc ăn ngay.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
