Lưu Đường dây nóng này của USDA cho các câu hỏi khẩn cấp về an toàn thực phẩm

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ có thể không phải là nơi đầu tiên bạn nghĩ đến khi không chắc chắn liệu có nên nhét gà tây vào đêm hôm trước hay không, nhưng họ có một đường dây nóng được xây dựng để trả lời chính xác những loại câu hỏi này. Thêm 1-888-MPHotline vào danh bạ của bạn để trở thành người hùng mà mọi người cần cho việc chuẩn bị cho Lễ tạ ơn—và vâng, họ sẽ nhận cuộc gọi vào ngày trọng đại.

Đường dây nóng này được biết đến chính xác là Đường dây nóng về Thịt và Gia cầm và bạn có thể gọi đường dây này quanh năm nếu có bất kỳ câu hỏi nào về an toàn thực phẩm liên quan đến thịt, gia cầm hoặc trứng. Đường dây này có nhân viên trực từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều. ET từ thứ Hai đến thứ Sáu. Vào ngày Lễ Tạ ơn năm nay, nó sẽ mở cửa từ 8 giờ sáng đến 2 giờ chiều. ET.

Và nếu bạn là người ngại sử dụng điện thoại, họ cũng có thể trả lời bạn qua email. Gửi câu hỏi của bạn tới [email được bảo vệ]. Bạn cũng có thể sử dụng tính năng trò chuyện trực tiếp tại Ask USDA.

Họ cũng đã trả lời trước nhiều câu hỏi phổ biến trong Lễ tạ ơn của bạn mà bạn có thể truy cập tại trang web trên hoặc dưới dạng tin nhắn tự động trên đường dây nóng, thậm chí sau nhiều giờ. Chúng bao gồm những thứ như:

• Tôi có thể giữ gà tây rã đông trong tủ lạnh trong bao lâu? (Thêm một đến hai ngày nữa, sau khi trải qua quá trình rã đông với tốc độ khoảng một ngày cho mỗi 5 pound.)

• Tôi có thể nhét gà tây vào đêm hôm trước không? (Không, bạn thực sự không nên.)

• Nhiệt độ thích hợp để nấu gà tây là bao nhiêu? (325 là nhiệt độ an toàn thấp nhất trong lò. Nhiệt độ bên trong phức tạp hơn và tùy theo sở thích, nhưng tiêu chuẩn là 165.)

• Thịt gà tây còn sót lại để trong tủ lạnh được bao lâu? (3-4 ngày, miễn là bạn làm lạnh kịp thời.)

Chúng tôi cũng có câu trả lời cho nhiều câu hỏi về an toàn thực phẩm của bạn tại đây. Và trong khi sử dụng nó, bạn có thể tìm hiểu lý do tại sao đồng hồ bấm giờ bật lên trong gà tây của bạn lại là rác và bạn nên vứt nó đi. (Gà tây của bạn sẽ không không an toàn, chỉ là nấu quá chín thôi.) Bây giờ bạn đã sẵn sàng chưa? Đi ra ngoài và nướng.