Về mặt thẩm mỹ, ngôi nhà của tôi được bạn mô tả là “được trang trí bởi một bà nội sừng sỏ”. Tôi yêu những thứ cổ điển, những thứ cầu kỳ và những thứ cổ điển cầu kỳ, đó là lý do tại sao tôi đã trả gần 70 đô la cho một cuốn sách nấu ăn mới lạ có tên Singers & Những người chơi đu trong bếp: Sách dạy nấu ăn của những người tạo cảnh.
Tweet này hiện không có sẵn. Nó có thể đang tải hoặc đã bị xóa.
Nó khá hấp dẫn, mặc dù một số công thức nấu ăn hơi thô. Đồ hộp được giới thiệu rất nhiều và rõ ràng là thiếu gia vị ngoài muối và hạt tiêu, nhưng có một số “suy nghĩ về bơ đậu phộng của Don Adams” hơi đáng lo ngại.
Nhưng nhiều nhất công thức hấp dẫn và cách hack duy nhất được tìm thấy, ít nhất là lúc đầu, đến từ người chiến thắng EGOT và biểu tượng toàn diện Barbra Streisand.
Nếu bạn đang tìm hiểu câu đố về Streisand, bạn có thể biết rằng cô ấy là một người đam mê kem cà phê, vì vậy công thức này phù hợp với câu chuyện tổng thể của Babs. Giống như Streisand, tôi cũng thích hương vị này nên quyết định làm kem cà phê hòa tan cho cô ấy, loại kem này sử dụng hỗn hợp kẹo dẻo tan chảy trong sữa, kem đánh bông và cà phê hòa tan.
Tôi đã làm theo hướng dẫn khá chính xác. Tôi đun nóng sữa ở nhiệt độ vừa phải, sau đó thêm khoảng năm viên kẹo dẻo cùng một lúc, khuấy đều cho đến khi chúng tan chảy hoàn toàn. Làm như vậy khiến căn bếp có mùi như kẹo dẻo, một mùi rất dễ chịu.
Tiếp theo, tôi thêm cà phê hòa tan vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp có màu nâu nhạt và không còn vệt, sau đó để nguội trong khoảng 15 phút.
Cuối cùng, mình đánh bông kem lạnh rồi cho hỗn hợp kẹo dẻo vào, chú ý không làm kem bị xẹp. Nó giữ được hình dạng tốt một cách đáng ngạc nhiên, nhờ (ít nhất một phần) vào tác dụng ổn định của gelatin trong kẹo dẻo. (Đây, các bạn của tôi, là một mẹo. Kẹo dẻo là một mẹo.)
Sau đó, tôi phết hỗn hợp vào khay đá, đó là hướng duy nhất mà tôi ước mình đã bỏ qua. Nó đông cứng khá nhanh—chỉ trong vài giờ—nhưng chưa bao giờ cứng đến mức tôi có thể lấy chúng ra khỏi khay, vì vậy tôi phải dùng thìa múc từng phần nhỏ ra, điều này hơi khó chịu.
Sau khi lấy được một ít kem ra khỏi khay đá, tôi nghiền nát một ít bánh quy lên trên và cắn một miếng lớn.
Nó thực sự rất ngon, rất kem và rất ngọt, giống như một tách cà phê được khen ngợi bởi một người không thực sự thích cà phê nhưng lại thích kem và đường.Hương vị đó được tăng cường nhờ vị ngọt dính của kẹo dẻo, điều này cũng giúp ích về mặt cấu trúc, giúp kem giả giữ được hình dạng đồng thời ngăn chặn sự hình thành tinh thể băng.
Tôi sẽ làm lại, nghĩ rằng tôi có thể thêm một chút cà phê hòa tan, và có thể một chút chiết xuất vani và một chút muối. Tôi nghĩ nó sẽ tạo nên một chiếc bánh sandwich kem đặc biệt, đặc biệt là giữa hai chiếc bánh quy Biscoff. Barbra đơn giản là không bỏ lỡ.
Thành phần:
24 viên kẹo dẻo< /p>
1 cốc sữa
1 thìa cà phê hòa tan
1 cốc kem đặc, ướp lạnh
Hãy vặn tủ lạnh của bạn về mức lạnh nhất. Đổ sữa vào chảo nước sốt, đun nóng rồi từ từ cho kẹo dẻo vào. Trộn cho đến khi hỗn hợp mịn; thêm cà phê hòa tan. Hãy để nó nguội một chút. Đánh kem cho đến khi cứng; trộn hỗn hợp kem và kẹo dẻo với nhau rồi đổ vào khay đá viên.* Đông lạnh.
Barbra thích món bánh quy xoắn này, dù bạn có tin hay không.**
*Sử dụng chảo ổ bánh mì để múc dễ dàng hơn.
**Tôi tin điều đó. Babs đã đi trước thời đại trong việc này, khi thêm bánh quy vào kem trước Chubby Hubby. (Ben & Jerry? Chúng tôi không biết họ!)
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
