Bánh chanh chiên giòn là một chiếc bánh lừa đảo nếu tôi từng nhìn thấy. Nó không chứa bất kỳ loại chanh chính thực sự nào, chỉ là loại nước cốt chanh đóng chai, loại trung bình của bạn. Bột được làm trong máy chế biến thực phẩm và sẽ nướng trong vòng 10 phút hoặc ít hơn với sự trợ giúp của nồi chiên không khí. Đây có phải là một dự án nướng bánh không? Ai có thể nói? Điều tôi có thể chắc chắn là món bánh mùa hè này có thể được làm bất cứ lúc nào trong năm và nó rất tuyệt vời cho những người thích làm món tráng miệng hai bước thông thường.
Nhân trong chiếc bánh này có độ đặc gần giống như bánh pudding, nhờ lòng đỏ trứng đậm đà, sữa đặc có đường và chanh có nhiều axit (giúp tăng hương vị và tạo độ đặc cho sữa trứng). Đổ nó vào vỏ bánh, cho vào nồi chiên không khí và xem nó đông cứng hoàn toàn trong thời gian ngắn như không có thời gian.
Thiết lập máy xay thực phẩm của bạn bằng một lưỡi dao tập tin đính kèm. Thêm lòng đỏ trứng, vỏ chanh, sữa đặc có đường và muối. Trộn hỗn hợp này trong hai hoặc ba phút. Mọi thứ phải được kết hợp kỹ lưỡng và màu sắc sẽ nhạt đi một chút.
Như tôi đã nói, nước cốt chanh không có trong chiếc bánh này. Tôi đã sử dụng những sản phẩm đóng chai mà bạn tìm thấy trong khu vực sản phẩm, bên cạnh trái cây thật. Nước ép chanh Ingrilli đóng chai này được cắt bằng nước, dầu vôi và axit xitric. Nó bổ sung thêm hương vị chanh đậm đà cho chiếc bánh mà không làm mất cảm giác chua của bạn. Nếu bạn chỉ tìm được nước cốt chanh 100%, hãy pha với 25% đến 30% nước và có thể là một chút axit xitric. Cho nước cốt chanh vào máy xay thực phẩm và xay từ 5 đến 1o lần để trộn đều.
Đổ bột vào vỏ bánh quy graham cracker . Tôi đã sử dụng loại làm sẵn vì chúng có hương vị rất ngon và tôi đang cố gắng giảm bớt khối lượng công việc của bạn. Chỉ cần cố gắng giữ chúng nguyên vẹn trên đường từ cửa hàng về nhà; chúng rất dễ vỡ.
Lúc này phần nhân sẽ đặc lại, vì vậy hãy san bằng mặt sau của thìa hoặc thìa bù. Đặt nó vào nồi chiên không dầu ở chế độ “nướng” ở nhiệt độ 300°F trong 7 đến 10 phút hoặc cho đến khi các cạnh cứng lại, có một vòng bong bóng nhỏ và phần giữa vẫn hơi lắc lư. Làm nguội chiếc bánh trong tủ lạnh, đậy nắp, ít nhất hai giờ trước khi dùng.
Bạn có thể thưởng thức chiếc bánh này nếu bạn thích vị thơm của chanh, nhưng tôi thích chế ngự hương vị chua cay bằng một ít kem đánh. Bạn cũng có thể hoàn thành chiếc bánh này với một đống bánh trứng đường nếu bạn cảm thấy công thức này chưa đủ thử thách.
1 vỏ bánh quy graham làm sẵn
3 lòng đỏ trứng
Vỏ của 1 quả chanh
1 lon (396 gram) sữa đặc có đường
Một chút muối
⅔ cốc nước cốt chanh đóng chai (tôi dùng nhãn hiệu Ingrilli)
< li>Kem tươi để trang trí (tùy chọn)
Vỏ chanh để trang trí (tùy chọn)
Thêm lòng đỏ trứng, vỏ chanh, sữa đặc có đường và muối cho vào máy xay thực phẩm có gắn lưỡi dao. Trộn ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp được sục khí và màu sáng hơn, khoảng hai hoặc ba phút. Thêm nước cốt chanh và đập từ 5 đến 10 lần để hòa quyện hoàn toàn. Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh quy graham đã làm sẵn và dàn đều bằng thìa hoặc thìa nhỏ.
Đặt bánh vào nồi chiên không dầu và đặt ở chế độ nướng. Nướng trong 7-10 phút hoặc cho đến khi các cạnh có ít bong bóng, nhưng phần giữa vẫn hơi lắc lư. Làm lạnh chiếc bánh trong tủ lạnh ít nhất hai giờ. Đổ một ít kem đánh bông và một ít vỏ chanh lên trước khi dùng.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
