Tiền thưởng mùa hè ban đầu truyền cảm hứng cho người ta trưng bày trái cây theo mùa với bánh ngọt dâu tây và bánh nướng việt quất. Cảm hứng đó sớm được thay thế bằng sự tuyệt vọng. Quả đó cần phải được sử dụng trước ngày hôm qua và bạn vẫn chưa ăn hết chiếc bánh đó. Bằng cách làm salsa ngô trái cây, bạn có thể sử dụng song song các loại trái cây và rau quả mùa hè, ngay cả những loại sắp mất đi độ bóng.
Ý tưởng về salsa ngô trái cây có thể gây ra một sự đồng cảm kỳ lạ trên giấy tờ, nhưng trên thực tế, hương vị hoàn toàn hài hòa. Bất chấp xu hướng của chúng ta đánh đồng “chín” với “ngọt”, nhiều loại trái cây như dâu tây, cà chua, đào và dứa đều có vị chua. Độ axit này là cầu nối mang hương vị thơm ngon theo suốt chuyến đi. Ngô tươi làm tăng khối lượng cho món salsa và tạo thêm kết cấu thú vị, đồng thời thực sự không có giới hạn về số lượng ngô bạn có thể sử dụng.
Kết cấu là yếu tố then chốt trong món salsa này. Thay vì ném mọi thứ vào máy xay thực phẩm và khiến nó trở nên tồi tệ, tôi nghiền nát trái cây bằng tay. Đây không phải là một phương pháp làm salsa thông thường, nhưng làm như vậy cho phép bạn giữ được nhiều kết cấu của trái cây hơn mà không làm rách mọi thứ và cuối cùng, diện tích bề mặt bị rách, lộ ra sẽ bám vào nhiều nước sốt salsa hơn. Vì kết cấu, tôi không khuyên bạn nên sử dụng nguyên liệu đông lạnh cho món salsa này.
Tôi đã dùng một vài thìa pico de gallo mua ngoài cửa hàng để thêm cà chua, ớt, rau thơm và hành tây vào món salsa của mình, nhưng Nếu bạn có sẵn những nguyên liệu tươi này, bằng mọi cách, hãy cắt chúng ra. Để tự làm món salsa ngô trái cây, hãy cắt bỏ hạt của hai bắp ngô. (Đừng quên vắt sữa ngô.) Cho hạt nhân và sữa ngô vào tô phục vụ.
Dùng cối và chày hoặc molcajete nghiền nát một hoặc hai cốc dâu tây và dưa hấu. Nếu bạn không có thứ đó, hãy dùng một cái bát và mặt sau của một chiếc thìa gỗ. Rất nhiều nước ép sẽ được phát hành. Đổ nước ép và trái cây nghiền vào bát ngô. Thêm bốn thìa pico de gallo tươi. Ngoài ra, bạn có thể bỏ hạt và cắt nhỏ nửa quả cà chua vừa, hai nhánh ngò, một quả jalepeño bỏ hạt nhỏ và 1/4 củ hành trắng vừa. Cho tất cả những nguyên liệu đáng yêu này vào bát phục vụ cùng với nửa thìa cà phê muối.
Dụng cụ làm salsa tươi mà bạn có thể cần:
Một chiếc molcajete
Thớt KitchenAid có rãnh đựng nước ép
Những chiếc bát salsa rùa dễ thương
< /li>Món salsa này có thể tăng gấp đôi hoặc gấp bốn lần cho một đám đông. Làm ngay trước khi dùng để có kết cấu tốt nhất. Nó rất tuyệt khi được phục vụ kèm với một túi ngô chiên mặn, nhưng nó sẽ phù hợp với một chiếc xúc xích hoặc cùng với sườn nướng. Thành phần dâu tây và dưa hấu rất linh hoạt. Hãy đổi chúng lấy bất kỳ loại trái cây nhiều thịt, nhiều nước như dứa, đào hoặc mận.
2 bắp ngô, tách bỏ lõi, để riêng nước ngô
2 cốc dâu tây
1 cốc dưa hấu cắt miếng
4 thìa canh pico de gallo
½ thìa cà phê muối
Cho hạt ngô vào tô lớn. Vỏ dâu tây. Nghiền nát dâu tây và dưa hấu để phá vỡ trái cây và giải phóng nước ép của chúng. Thêm chúng vào bát ngô cùng với sữa ngô. Khuấy pico de gallo và muối cho đến khi kết hợp tốt. Phục vụ bữa ăn của bạn với một túi bánh tortilla.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
