Các sản phẩm đậm đặc, dù là súp, bột nhão hay bột, đều là một số nguyên liệu tôi yêu thích khi sử dụng. Khi bạn đã quen với phạm vi và sức mạnh của chúng, bạn có thể pha loãng chúng ít hoặc nhiều tùy thích. Trong trường hợp tương cà chua, bạn có thể tạo súp, nước sốt hoặc cocktail mà không cần thêm bất kỳ sản phẩm cà chua nào nhưng bạn cũng có thể dùng nó làm điểm nhấn hương vị đậm đà cho món bánh sandwich phô mai nướng.
Cà chua và cà chua pho mát là một cặp đôi cam kết. Bạn sẽ thấy họ thưởng thức bánh pizza, món salad caprese và bát mì ống, nhưng có điều gì đó ấm cúng và thoải mái độc đáo về món súp cà chua đơn giản và bánh mì kẹp phô mai nướng bơ. Vị cà chua thơm và phô mai béo ngậy cạnh tranh nhau để giành vị trí thống trị, vì vậy không có hương vị nào đọng lại quá lâu trên lưỡi, đó là điều khiến bạn muốn quay lại để thưởng thức thêm. Không phải lúc nào tôi cũng có sẵn súp cà chua, nhưng tôi không bao giờ thiếu một lon tương cà chua.
Tôi có thể dùng hỗn hợp này để nấu súp nhưng tôi cũng có thể phết nó lên bánh sandwich của mình. Tôi đã phết bột cà chua vào bên trong một chiếc bánh sandwich phô mai nướng và tôi đã phết nó lên bên ngoài một chiếc bánh sandwich phô mai nướng, và cả hai đều có tác dụng riêng.
Bạn có biết phần vỏ bánh tiếp xúc với phần bên trong của chiếc bánh pizza không? Nó có màu đỏ sẫm, gần như cháy, nhưng mềm và ngọt. Đó là hương vị và kết cấu mà bạn có được khi phết bột cà chua lên bên ngoài chiếc bánh sandwich của mình. Bột nhão sẽ chuyển thành caramen—và sẽ cháy nếu bạn không cẩn thận—và độ ẩm dư thừa sẽ bốc hơi, thay vì khoai tây chiên, bánh mì, tạo ra miếng cắn mềm với một lớp mỏng như cà chua, không đủ dai để được gọi là “lớp vỏ, ”mặc dù nó có chút phản kháng khi bị cắn.
Bắt đầu bằng cách phết một thìa cà phê bột nhão lên “mặt ngoài” của mỗi miếng bánh mì. Đun chảy một thìa bơ trong chảo chống dính ở lửa vừa và nhỏ rồi cho miếng bánh mì đầu tiên vào, dán mặt xuống. Thêm một vài lát phô mai tan chảy yêu thích của bạn — Tôi thích loại phô mai trắng của Mỹ, nhưng phô mai mozzarella cắt nhỏ sẽ rất thú vị — và đặt miếng bánh mì thứ hai, mặt dán lên trên, lên trên miếng phô mai.
Hãy theo dõi thật kỹ chiếc bánh sandwich này, đạt đỉnh bên dưới mỗi phút hoặc lâu hơn cho đến khi bạn bắt đầu nhìn thấy những vết cháy nhỏ. Nhấc bánh sandwich ra khỏi chảo, thêm một ít bơ, sau đó lật bánh lại vào chảo và nấu cho đến khi hỗn hợp sẫm màu và phô mai tan chảy hoàn toàn. Tiêu thụ ngay lập tức.
Việc phết bột cà chua lên bên ngoài miếng phô mai nướng của bạn sẽ tạo ra một chiếc bánh sandwich có độ hấp dẫn nhất định, nhưng bánh mì sẽ trở nên mềm và xốp, và một số người không thể ăn bánh sandwich trừ khi nó phát ra âm thanh “ccccchhhhh” khi bạn chạy một chiếc bánh mì nướng. con dao ngang qua đầu. (Đó là sức ảnh hưởng của TikTok.)
Nếu bạn là người đến sau, đừng thất vọng: Bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn được sắp xếp hợp lý này. Bắt đầu bằng cách thêm hai thìa bột nhão vào chảo chống dính, cùng với một chút dầu ô liu. Nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sệt lại và có màu sẫm hoặc hai màu, sau đó phết nó lên mặt trong của một lát bánh mì sandwich. Làm và nướng pho mát nướng của bạn theo cách bạn thường làm. Đối với tôi, điều này có nghĩa là có nhiều bơ và không có mayo.(Tôi thích sốt mayonnaise trong hầu hết mọi ứng dụng, nhưng bánh sandwich phô mai nướng không phải là một trong số đó.)
Bạn sẽ có một chiếc bánh sandwich phô mai nướng với lớp ngoài giòn, bơ, và bên trong mềm dẻo và tan chảy, với một lớp hương cà chua caramel chua chua gợi nhớ đến súp cà chua, mà không cần nhúng. Mặc dù bạn chắc chắn có thể nhúng nếu muốn. Không có gì sai khi tăng gấp đôi lượng cà chua.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
