Nếu tôi có một điều ước đối với các sinh viên đại học thì đó là những nơi có trình độ học vấn cao hơn sẽ cho phép họ giữ một chiếc Instant Pot trong phòng ký túc xá của mình. Nhưng rõ ràng những người trẻ tuổi không thể tin cậy được với các thiết bị tạo nhiệt và những người sống trong ký túc xá thường bị mắc kẹt trong việc dùng chung tủ lạnh và hầu hết việc nấu nướng trong lò vi sóng. Điều này nghe có vẻ buồn nhưng không nhất thiết phải như vậy.
Chìa khóa để ăn uống lành mạnh khi sống cuộc sống ký túc xá không phải là việc thường xuyên mang đồ ăn mang về. Điều quan trọng là bạn phải thực sự thành thạo trong việc chế biến những bữa ăn cần rất ít hoặc không cần nấu nướng và sử dụng lò vi sóng để hâm nóng những thứ khác ngoài Túi Nóng.
Việc ăn uống trong ký túc xá cũng giống như cắm trại—bạn phải chuẩn bị sẵn sàng. Những thực phẩm bạn có thể trộn và kết hợp để tạo ra nhiều bữa ăn khác nhau sẽ giúp bạn hạnh phúc nhất, nghĩa là bạn ít có khả năng gọi đồ ăn nhanh vì buồn chán đến tột cùng.
Trước hết, hãy thuê thịt của bạn bên ngoài. Bạn không có đủ nguồn lực để nướng, nướng hoặc om và không có gì xấu hổ khi để người khác nấu một ít protein động vật cho bạn. Không có lý do gì mà món gà quay nấu sẵn là biểu tượng thực phẩm tiện lợi. Sử dụng tư cách thành viên Costco của cha mẹ bạn để mua một chiếc và viết tên của bạn bằng Sharpie lên khắp hộp nhựa, kèm theo những lời cảnh báo nghiêm khắc đối với những kẻ có thể là kẻ trộm. (Bạn cũng có thể mua gà quay không phải của Costco, nhưng tôi thích món của họ nhất.)
Cá ngừ và cá hồi đóng hộp cũng là những mặt hàng chủ lực ngon, no, rẻ tiền, cũng như cua giả. Để có một lựa chọn ăn chay, hãy mua cho mình một số đậu lăng nấu chín hoàn toàn từ Trader Joe's, loại đậu này khá hoàn hảo đối với đậu lăng, cùng với một số đậu đen và đậu pinto đóng hộp. Nếu bạn cần trứng trong đời, tôi có tin tốt: bạn có thể nấu chúng trong lò vi sóng. Bạn cũng có thể mua trứng luộc sẵn để thuận tiện nếu không có bếp nấu.
Đối với carbs, hãy giữ lại một ít bánh mì sandwich ngon, một chồng bánh ngô và một ít mì ramen ăn liền cũng như bánh quy giòn. Nếu bạn muốn thực sự ưa thích, hãy mua một số giấy gói bánh cuộn mùa hè của Việt Nam, không cần gì hơn ngoài nước ấm để chuẩn bị. Những gói cơm dùng được trong lò vi sóng, phục vụ một lần có vẻ như là một lựa chọn lười biếng, nhưng bạn đang học đại học, bạn của tôi, và bạn nên nghĩ về việc học và những bữa tiệc của mình chứ không phải làm thế nào để MacGyver nấu một nồi cơm trong căn bếp ký túc xá buồn bã. p>
Sản phẩm không cần phải nâng niu hoặc xử lý cẩn thận là bạn của bạn, cũng như các bộ phận của thực vật có vị ngon khi sống hoặc hấp nhẹ (mà bạn có thể làm trong lò vi sóng). Một túi quýt lớn sẽ để được rất lâu, hộp đựng cà chua bi cũng vậy. Tôi cũng khuyên dùng hành tây vì chúng có nhiều hương vị và giữ được khá lâu. Chuẩn bị sẵn một túi rau đông lạnh, cắt nhỏ để bạn có thể ném chúng vào các bữa ăn khi cần thiết để tránh bệnh scorbut. Nếu bạn thèm salad, hãy mua rau diếp vào ngày hôm đó.
Đừng bao giờ để ai nói với bạn rằng bạn không thể ăn pho mát vào bữa tối. Bạn có thể. Rất nhiều cửa hàng bán những loại pho mát ưa thích với giá một hoặc hai đô la mỗi loại và bạn nên tận dụng tính năng đó. Lấy một ít pho mát cắt lát cho bánh mì sandwich, pho mát vụn nếu bạn thích bát và salad, và một ít pho mát tươi nếu bạn thích những thứ đó. Mặc dù nó không phải là phô mai, nhưng tôi cũng khuyên bạn nên ăn một ít kem chua, vì lớp trên béo ngậy, thơm sẽ khiến mọi thứ trở nên no hơn một chút.
Đây là nơi bạn có thể đưa một chút ánh sáng thực sự vào một căn bếp vốn ảm đạm. Đầu tiên, lấy hỗn hợp gia vị phù hợp với mọi thứ rồi cho nó vào mọi thứ. (Chúng tôi có rất nhiều đề xuất ở đây.) Đầu tư vào một loại nước sốt trộn salad ngon, hoặc một ít dầu và giấm nếu bạn thích.
Hãy tìm một loại nước sốt nóng mang lại cho bạn niềm vui tột độ và đừng bao giờ để nó vuột mất.Men dinh dưỡng có thể là món khoái khẩu của cộng đồng người ăn chay, nhưng mọi người đều có thể thưởng thức hương vị gần như béo ngậy, vị umami mà nó mang lại cho mọi thứ bạn rắc lên. Tất nhiên là bạn cũng cần đồ chua và ô liu. (Bạn có thể ngâm một ít hành mà không cần một nguồn nhiệt duy nhất và bạn nên làm điều đó.)
Sau khi đã có đủ mọi mảnh ghép cho câu đố ẩm thực của mình, bạn đã sẵn sàng xây dựng bữa ăn của mình. Một phần thú vị của việc học đại học là được chơi đùa và khám phá những gì bạn thích, điều này còn mở rộng sang cả đồ ăn, nhưng điều đó sẽ không ngăn cản tôi chỉ cho bạn biết phải làm gì.
Bát Bologna: Công thức Matty Matheson này hơi ngớ ngẩn, nhưng nhân bánh rất ngon và có thể làm hoàn toàn bằng lò vi sóng. Tất cả những gì bạn cần là xúc xích bologna, một lát phô mai và một quả trứng.
Bát đậu lăng: Bẻ nhỏ một số đậu lăng đã nấu sẵn vào tô và trộn với dầu ô liu, giấm và gia vị đa năng yêu thích của bạn. Lấy một củ cà rốt và cắt nó thành những dải ruy băng xinh xắn bằng dụng cụ gọt vỏ chữ Y. Ném những thứ đó vào cùng với đậu lăng. Thêm một ít cà chua bi, một ít feta vụn, tạo hương vị và nêm thêm nếu cần.
Món salad cuốn: Món chả giò tôm tuyệt, nhưng bạn thực sự có thể biến bất kỳ món salad nào thành món cuốn mùa hè—thậm chí cả món nêm khó sử dụng—và chúng tôi có thể chỉ cho bạn cách thực hiện tại đây.
Ramen (duh):< /strong> Ramen là món ăn cơ bản tuyệt vời cho một bữa ăn no nê và rẻ tiền. Đun sôi một ít nước trong lò vi sóng, thêm một ít rau đông lạnh và một ít nấm thái mỏng vào cùng với mì. Cho một ít thịt gà xé nhỏ hoặc thìa vào trứng luộc bằng lò vi sóng và thưởng thức. Bạn không cần phải sử dụng gói gia vị siêu mặn nếu không muốn—bạn có thể trộn nó với kem chua để làm nước chấm hoặc nhúng trực tiếp rau sống vào bột đóng gói vị umami. Bạn cũng có thể loại bỏ hoàn toàn mì khỏi nước dùng và phủ bơ, parmesan và nhiều hạt tiêu đen lên trên.
Tacos: Một lần nữa, món gà quay đó sẽ rất hữu ích, nhưng đừng ngủ với đậu nghiền đóng hộp hoặc đậu đen. Đổ một ít queso bích họa vụn, hành tây ngâm và bất kỳ món gia vị nào khác mà bạn thích rồi thưởng thức.
Khoai tây phô mai ớt: Đâm một củ khoai tây bằng một cái nĩa vài lần và cho vào lò vi sóng trong khoảng bảy phút. Nuke ớt đóng hộp yêu thích của bạn, tách khoai tây và đổ đầy cô ấy. Phủ phô mai, kem chua và hẹ lên trên.
Bữa tối ăn nhẹ: Mua một ít phô mai và thịt nguội từ cửa hàng tạp hóa yêu thích của bạn, sắp xếp chúng một cách nghệ thuật trên đĩa và thưởng thức món ăn từ món khai vị và món thịt nướng với một số bánh quy giòn, mật ong, ô liu và bánh ngô nướng chất lượng cao (có giá 2,99 USD tại TJ's).
Món Pháp mang tính biểu tượng này bánh sandwich: Món jambon-beurre trên bánh mì baguette chỉ có ba nguyên liệu—giăm bông, bơ và bánh mì—và nó hoàn toàn hoàn hảo. Nó thiếu thành phần nước có nghĩa là nó có thể treo trong ba lô của bạn mà không bị sũng nước. Nó thực sự ngon nhất ở nhiệt độ phòng.
Cũng cần lưu ý rằng bạn không bao giờ nên cảm thấy xấu hổ khi ăn một bát ngũ cốc, một chiếc bánh sandwich bơ đậu phộng và thạch, hoặc một chiếc bánh mì kẹp thịt. - bát mì ramen đóng gói. Bên cạnh việc học, mục đích chung của việc học đại học là học cách đưa ra những quyết định (có vấn đề) của riêng bạn, ngay cả khi những quyết định đó có nghĩa là ăn bỏng ngô cho bữa tối.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
