Shaken Baileys là loại cocktail ngon nhất trong ngày Thánh Patrick

Ngay cả khi tôi là một người nghiện rượu nặng, tôi cũng chưa bao giờ uống nhiều như vậy vào Ngày Thánh Patrick—hoặc ít nhất là tôi chưa bao giờ uống nhiều hơn bất kỳ ngày nào khác. Tuy nhiên, tôi vẫn thích một chủ đề và Kem Ailen Baileys rất ngon. Thay vì gây rối với cái tên “bom xe” đáng tiếc, tôi thích chiếc Baileys của mình bị rung lắc hơn. Trên thực tế, tôi nghĩ đây là một trong những đồ uống theo chủ đề tuyệt vời nhất mà bạn có thể thưởng thức vào ngày 17 tháng 3.

Mặc dù tôi thích rượu martini được khuấy hơn, nhưng tôi cũng thường xuyên ngạc nhiên về tác dụng của việc lắc có thể tác động đến một ngụm ethanol . Đúng là nó lạnh, nhưng nó cũng có ga, làm cho đồ uống có cảm giác nhẹ nhàng hơn trên lưỡi và mở ra một số hương vị mà bạn có thể không nếm được ở trạng thái lắc trước. Xi-rô trở nên ngọt ngào dễ chịu, vị chát gắt của etanol được chế ngự và bạn có được một loại đồ uống một thành phần có hương vị như một ly cocktail nguyên chất.

Điều này đúng với Campari lắc và cũng đúng với Baileys lắc . Khi bạn lắc Baileys, hương vị của rượu gần như bị loại bỏ và bạn chỉ còn lại một loại đồ uống sữa lắc mềm mịn, béo ngậy, trôi đi (quá) nhanh chóng và (quá) dễ dàng. Gần như quá dễ làm.

Để làm món Baileys lắc, chỉ cần thêm 3 ounce Baileys vào bình lắc chứa đầy đá nứt và lắc mạnh trong ít nhất 30 giây. Lọc vào một chiếc coupe và tận hưởng. Nếu bạn không muốn nâng cao yếu tố Ailen, bạn có thể rửa sạch chiếc coupe bằng rượu Scotch có mùi khói và than bùn trước. Bạn cũng có thể rắc một ít bột cacao lên trên lớp bọt nếu muốn nó trông đặc biệt hơn một chút. Dù sao thì đây cũng là một kỳ nghỉ.