Có thể bạn đã biết về SPAM ramen burger, nhưng rõ ràng là tôi đã sống trong thời kỳ đồ đá. Đối với những người chưa biết, nó là tất cả những gì bạn có thể hy vọng—giòn, dai, có vị umami và bùng nổ hương vị. Đối với một bữa ăn giữa tuần không theo thông lệ, hãy làm cho gia đình bạn (hoặc chính bạn) một số SPAM ramen burger.
Mặc dù tôi ước mình là người tạo ra loại burger thịt lợn này, nhưng tôi rất vui khi được làm một người theo dõi khiêm tốn. Ý tưởng là làm một vài bánh burger ramen và nhồi một miếng SPAM chiên cùng với bất kỳ loại topping nào bạn thích. Công thức tôi sử dụng có nguồn gốc trực tiếp từ SPAM và miếng thịt viên được phủ kim chi. Tôi đã cắn một miếng và thực sự ấn tượng. Mì ramen tạo nên một chiếc bánh mì cứng cáp đáng ngạc nhiên, và lớp vỏ kimchi lên men bổ sung cho hương vị thịt lợn chiên mặn của SPAM.
Bánh mì kẹp thịt ramen có một vài bước, nhưng phần SPAM chỉ mất một lúc.
Bạn sẽ bắt đầu bằng cách nấu mì ramen như bình thường. Thêm một cốc nước vào một nồi nhỏ cùng với gói gia vị và mì khô. Nước sẽ được bỏ đi để bạn không phải nấu súp.
Khi mì đã mềm, hãy đổ nước dùng ra và đổ mì vào bát. Để nguội trong khoảng năm phút. Thêm một quả trứng (điều này sẽ giúp kết dính mì sau này) và khuấy đều để phủ đều mì. Lót hai bát thường bằng màng bọc thực phẩm hoặc bạn có thể chỉ cần thoa một ít dầu vào bát. Chia mì vào hai bát thường. Sử dụng phần thừa của màng bọc thực phẩm để bọc mì và nén nhẹ thành một miếng thịt viên. Mặc dù công thức hướng dẫn sử dụng vật nặng, nhưng bạn không cần phải làm như vậy: Chỉ cần làm phẳng mì bằng thìa cao su và cho bát vào tủ lạnh. Công thức cũng hướng dẫn phải đợi hai giờ, nhưng tôi chỉ đợi 45 phút và nó vẫn ổn.
Khi sợi mì đã cứng, nhấc miếng thịt ra khỏi màng bọc thực phẩm. Nếu bạn không dùng màng bọc thực phẩm, hãy dùng thìa kim loại để nhẹ nhàng nới lỏng các cạnh và múc hoặc lật chúng ra. Chiên các miếng thịt ramen trong chảo rán đã phết bơ cho đến khi cả hai mặt đều giòn và vàng nâu. Đặt chúng lên đĩa.
Chiên một lát SPAM trong cùng một chảo rán. Đặt miếng thịt lên một trong những chiếc bánh và thêm lớp phủ tùy thích. Công thức trên trang web SPAM gợi ý phủ kim chi lên trên, tôi đã làm như vậy và tôi thực sự khuyên bạn nên làm, nhưng bạn có thể làm bất cứ đâu với chiếc burger này. Hãy thử một chiếc burger kiểu Mỹ cổ điển với phô mai Mỹ, cà chua và rau diếp. Giữ nguyên vị đơn giản với sốt mayonnaise và dưa chua, hoặc tăng thêm vị umami với nấm và hành tây caramel.
Thành phần:
1 gói mì ramen ăn liền
1 quả trứng
Bơ để phủ chảo
1 lát SPAM
Kim chi hoặc các loại topping khác
1. Nấu mì ramen theo hướng dẫn trên bao bì. Đổ hết nước dùng thừa và đổ mì vào một chiếc bát trộn vừa. Để nguội trong năm phút.Thêm trứng và trộn mì để phủ chúng.
2. Thoa nhẹ dầu vào hai bát súp hoặc lót chúng bằng màng bọc thực phẩm. Chia mì trứng vào giữa hai bát. Nhấn và làm mịn mì bằng thìa cao su để tạo thành miếng chả. Đặt bát vào tủ lạnh để cứng lại trong một giờ.
3. Khi miếng chả đã đủ cứng để giữ được hình dạng, hãy thêm lượng bơ vừa đủ vào chảo rán nhỏ để phủ đều mặt dưới. Ở nhiệt độ vừa phải, chiên các miếng ramen cho đến khi các mặt giòn và có màu nâu nhạt. Đặt chúng lên đĩa.
4. Chiên tấm SPAM trong cùng một chiếc chảo rán cho đến khi chín vàng. Top một “bun” với lát thư rác. Thêm lớp phủ trên bánh mì kẹp thịt và phủ lên trên tất cả các miếng mì ramen khác. Thưởng thức ngay lập tức.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
