Trứng và bánh mì nướng là một bữa ăn gần như hoàn hảo. Nó dễ dàng, rẻ tiền, no nê, ngon và có kết cấu đẹp mắt. Món trứng tráng mềm hoặc lòng đỏ chiên trên bánh mì nướng giòn khiến tôi cảm thấy ngon miệng, nhưng bạn có thể đơn giản hóa trải nghiệm với vụn bánh mì panko nướng.
Có hai cách bạn có thể sử dụng panko để thêm phần giòn bơ tuyệt đẹp cho món ăn. trứng của bạn. Trong cả hai trường hợp, bạn sẽ bắt đầu bằng cách nướng chúng với một lượng bơ lớn. Khi chúng đã vàng, bạn có thể đập trứng trực tiếp lên trên lớp vỏ giòn hoặc trộn chúng thành một hỗn hợp mềm.
Lòng đỏ là phần ngon nhất của quả trứng chiên, nhưng việc chiên toàn bộ bên trên lớp panko bơ chín sẽ khiến lòng trắng trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu bạn đã quen với món trứng frico thì nó cũng chỉ như vậy thôi, chỉ có phần đế là bánh mì chứ không phải phô mai. Nó giống như ăn một quả trứng rán trên bánh mì nướng, ngoại trừ việc thậm chí còn có nhiều kết cấu hơn nhờ kích thước nhỏ của vụn bánh mì. (Các hạt nhỏ hơn hầu như luôn tạo ra diện tích bề mặt lớn hơn để tạo màu nâu.)
2 thìa bơ
3 thìa vụn bánh mì panko
2 quả trứng
< li>Muối & hạt tiêu
Cho bơ vào chảo chống dính trên lửa vừa. Khi nó bắt đầu sủi bọt, thêm vụn bánh mì vào và rắc một lớp đều lên bơ. Để nấu trong hai phút, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu có mùi hấp dẫn và thơm ngon, sau đó đập hai quả trứng lên trên vụn bánh.
Nêm trứng với muối và hạt tiêu rồi đậy chảo bằng nắp hoặc đĩa chịu nhiệt . Hãy nấu trong 3-5 phút, cho đến khi lòng trắng hoàn toàn đông lại. Múc ra đĩa và dùng kèm với bất kỳ mẩu vụn bánh mì vụn “thêm” nào và bơ nâu ở trên.
Công thức này, lần đầu tiên tôi nhìn thấy qua @intothesauce trên TikTok, đã đảo ngược định dạng cổ điển “trứng nướng trên bánh mì nướng”, biến trứng thành phương tiện cho các món bánh mì.
Tôi đã làm món panko của mình mà không cần phô mai—vì phô mai có thể che giấu rất nhiều tội lỗi—và nó có vị bơ, thơm ngon và dễ chịu. Ngoài ra, tôi đã làm theo hướng dẫn khá chặt chẽ, mặc dù tôi đã khuấy panko vài lần để giúp nó có màu nâu đều, vì việc chiên giòn panko sẽ đảm bảo các mẩu vụn không bị nhão trong trứng. Tôi sẽ thêm phô mai vào lần tới, vì tôi thích phô mai, nhưng những người tránh phô mai sẽ vui mừng vì họ không cần nó.
2 thìa bơ
2 thìa vụn bánh mì panko
2 quả trứng
Một nhúm muối lớn
Đun chảy bơ trong chảo chống dính ở lửa vừa. Khi nó bắt đầu sủi bọt, thêm vụn bánh vào và chiên, khuấy một hoặc hai lần cho đến khi chúng có màu nâu vàng đặc. Đánh trứng với muối trong lọ, sau đó cho vào chảo, đảo đều theo chuyển động quét lớn cho đến khi trứng vừa chín. Phục vụ ngay lập tức.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
