Khoai tây nghiền thực sự là đám mây hạnh phúc. Khoai tây, bơ, kem, muối. Nó giống như mọi thứ hoàn hảo trên thế giới này, ở dạng mịn màng. Một người hợp lý sẽ không hành động với sự hoàn hảo như vậy, nhưng tôi không phải là người hợp lý, nên hôm nay tôi ở đây để bày tỏ lập trường. Thay vào đó, bạn nên làm khoai tây nướng hai lần.
Hãy nghe tôi nói. Khoai tây nướng hai lần là khoai tây nghiền. Nhưng cũng có vỏ khoai tây giòn. Ngoài ra còn có phô mai nướng thơm ngon. Và điều đó chỉ dành cho người hâm mộ. Với tư cách là người chuẩn bị bữa tối, khoai tây nướng hai lần sẽ giúp bạn dễ dàng tính được số lượng khoai tây cần làm – một củ lớn hoặc hai củ khoai tây nhỏ cho mỗi người. Bạn có thể làm trước và hâm nóng chúng thật đẹp.
Chúng mang lại cho bạn hàng trăm cơ hội để cá nhân hóa và đa dạng hóa hơn là một đĩa lớn đồ ăn trắng nghiền thông thường. Hãy tưởng tượng nếu bạn có ai đó không có sữa đến, bạn có thể dễ dàng tách họ ra khỏi đàn và thay vào đó làm bằng chất béo thay thế. Bạn có thể làm một số món với thịt xông khói và một số không dành cho những người bạn ăn chay. Bạn có thể thay đổi loại phô mai từ khoai tây này sang khoai tây khác, hoặc chỉ đơn giản là thích thú và làm một ít phô mai kem cay để tạo cảm giác thú vị. Nếu muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể cho khoai tây đã đánh nhuyễn vào, hoặc chỉ cần nghiền thủ công rồi múc lại cho vào lớp vỏ cứng, giòn. Vấn đề là bạn có thể thay đổi mọi thứ và đưa ra nhiều lựa chọn thực sự.
Ngoài ra, mặc dù khoai tây nghiền không hề khó làm nhưng món này lại dễ làm hơn. Thật sự. Bạn nhúng chúng vào bơ hoặc dầu tan chảy, nướng chúng ở nhiệt độ 400 độ trong một giờ, múc chúng ra, nghiền nát rồi múc lại vào. Khi sẵn sàng phục vụ, hãy nướng những con đó trong vài phút rồi đặt chúng lên trên với phô mai. Tôi nghe thấy những thiên thần đang hát.
(đủ cho 4 người)
Thành phần
4 củ lớn hoặc 8 củ nhỏ khoai tây nâu đỏ
1,5 thìa bơ
½ cốc kem béo
½ cốc phô mai gruyere bào
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
4 thìa dầu thực vật hoặc dầu đậu phộng< /p>
Làm nóng lò ở nhiệt độ 400F và đặt một giá ở 1/3 trên cùng của lò, và một giá khác ở giữa. Đặt một tấm bánh quy có viền lên giá giữa của lò.
Rửa sạch khoai tây, lau khô rồi dùng nĩa đâm khoai tây vài lần lên mặt trên.
Nhúng khoai tây vào dầu, đảm bảo ngập hoàn toàn khoai tây. Bây giờ hãy cẩn thận đặt khoai tây bằng một chiếc kẹp lên giá trên cùng, ngay trên khay đựng bánh quy, đề phòng chúng nhỏ giọt.
Nấu trong một giờ, sau đó kiểm tra xem dao có dễ dàng đâm xuyên qua phần trên của củ khoai tây hay không. Nếu vậy, hãy lấy khoai tây ra và đặt chúng lên khay nướng bánh quy. Nếu không, hãy để họ tiếp tục nấu cho đến khi con dao dễ dàng trượt vào.
Để khoai tây nguội vừa đủ để cầm, nhưng càng nóng thì càng dễ nghiền. Cẩn thận xử lý khoai tây và cắt một phần ba trên cùng của củ khoai tây theo chiều dài bằng cách sử dụng một con dao thật sắc.
Dùng thìa súp, cẩn thận múc phần thịt của khoai tây. mỗi củ khoai tây vào một cái bát. Mục tiêu không phải là lấy hết thịt ra ngoài; Bạn có thể để lại ¼ inch khoai tây trở lên nhưng bạn nên lấy càng nhiều càng tốt mà không làm rách vỏ khoai tây.
Cho bơ vào tô, sau đó khuấy khoai tây cho đến khi bơ tan chảy. Bây giờ, thêm kem và dùng nĩa, dụng cụ nghiền khoai tây hoặc máy đánh trứng, trộn cho đến khi khoai tây đạt được độ đặc như ý muốn. Muối và tiêu cho vừa ăn.
Dùng thìa súp đó, cẩn thận xúc khoai tây nghiền lại vào vỏ, dùng mặt sau của thìa ấn khoai tây vào vỏ. Phân phối đều hỗn hợp nghiền giữa các củ khoai tây và dùng mặt sau của thìa để làm gọn phần trên bằng cách xoay thìa xung quanh.
Lúc này, bạn có thể đặt khoai tây sang một bên cho đến khi bạn sẵn sàng hâm nóng lại. Lúc đó, hãy bật gà thịt lên. Đặt khoai tây dưới lò nướng cho đến khi mặt trên có màu nâu thơm ngon.
Chia phô mai bào thành từng miếng khoai tây và đặt chúng trở lại trong lò nướng thịt cho đến khi tan chảy và sủi bọt.
Trang trí với các loại thảo mộc và muối biển, dùng khi còn nóng.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
