Rice Krispies Treats là một món tráng miệng dễ thực hiện và dễ thích nghi: Bạn có thể làm theo cách truyền thống hoặc thay đổi bằng các loại ngũ cốc khác, sử dụng khoai tây chiên hoặc nâng cao bằng bơ nâu. Tuy nhiên, các món ăn ngon như Rice Krispies có nhiều dạng, tuy nhiên, chúng có xu hướng hơi cứng và khô, đặc biệt là sau một ngày hoặc lâu hơn. Nhưng việc khắc phục tình trạng khô của món Rice Krispies khá đơn giản và có thể thực hiện được bằng cách thêm một thành phần duy nhất: sữa đặc có đường.
Sữa đặc có đường có nhiều công dụng, từ pha cà phê đá Việt Nam, nước chanh Brazil, hay dulce de leche, cho đến làm kem phủ hai thành phần. Ngoài hương vị thú vị, sữa đặc có đường còn có thể tạo ra kết cấu mềm hơn cho Món bánh gạo Krispies của bạn và có thể giữ được trong nhiều ngày.
Để làm những Món bánh gạo Krispies này, được điều chỉnh theo công thức từ Modern Meal Makeover , thêm nửa cốc sữa đặc có đường vào sáu thìa bơ tan chảy, khuấy ở nhiệt độ thấp cho đến khi hỗn hợp mịn và chỉ hơi sủi bọt. Sau đó, cho một túi kẹo dẻo nặng 16 ounce vào khuấy đều và một chút chiết xuất vani cho đến khi hỗn hợp tan thành nước sốt mịn.
Sau khi hỗn hợp kẹo dẻo đã tan chảy hoàn toàn, tắt bếp và thêm 6 đến 8 cốc ngũ cốc (hoặc khoai tây chiên) tùy ý bạn chọn vào, ép hỗn hợp vào khuôn 9 x 13- đã được bôi mỡ. chảo inch. Sáu cốc ngũ cốc sẽ tạo thành một hỗn hợp cực kỳ dính, một hỗn hợp trong đó ngũ cốc được ngâm trong nước sốt kẹo dẻo, trong khi tám cốc sẽ tạo ra một tỷ lệ vừa phải hơn, mặc dù vẫn tốt cho sức khỏe giữa kẹo dẻo và ngũ cốc. (Tôi đã chọn thêm vào tám cốc để làm dịu vị ngọt và giòn hơn một chút.)
Sau đó, cho hỗn hợp vào tủ lạnh để nguội, món ăn sẽ mềm ngay lập tức của tủ lạnh. Như Modern Meal Makeover cũng khuyên, những món ăn này có thể được đông lạnh và bảo quản trong hộp kín trong tủ đông tối đa bốn tháng.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
