Ngay cả khi đang ở đỉnh cao của tiệc tùng, tôi cũng không bao giờ thích kết hợp caffeine và rượu. Tôi hoàn toàn không thích mốt Four Loko, và Red Bull & Vodka đã từng xuất hiện đúng một lần khi còn học đại học trong một buổi học nhiệt động lực học tuyệt vọng và mất kiểm soát. Nhưng tôi không hoàn toàn phản đối khái niệm này, đặc biệt là khi nó được trình bày theo một định dạng ít gây hấn hơn. Tôi thích một chút kem Ireland tự làm trong tách ho-ho-joe vào sáng Giáng sinh của mình, và tôi không ghét ý tưởng về một ly cà phê đá có cồn nhẹ vào buổi chiều.
Tôi đã thấy một vài công thức pha chế Negroni/cà phê đá lai, nhưng thế là quá nhiều đối với tôi. (Tôi khá yếu đuối dạo này.) Ba ounce rượu mạnh sẽ khiến tôi ngất xỉu giữa ban ngày bất kể có bao nhiêu caffeine, và cà phê ủ lạnh không phải là thứ tôi muốn bắt đầu uống vào giờ uống cocktail. Nhưng một chút Campari, đổ vào một ly cà phê đá cao, lạnh cóng, không có rượu gin và rượu vermouth? Đó là một món ăn nhẹ buổi chiều tuyệt vời.
Những chiếc cốc cà phê đá nổi tiếng trên TikTok (có ống hút)
Những chiếc cốc cong trông dễ thương trên bàn
Một chiếc cốc dễ thương để mang đi, để bạn có thể nhâm nhi dưới ánh nắng mặt trời
Tôi đã thấy một vài công thức pha chế Negroni/cà phê đá lai, nhưng thế là quá nhiều đối với tôi. (Tôi khá nhạy cảm dạo này.) Ba ounce rượu mạnh sẽ khiến tôi gục ngã vào giữa ngày bất kể có bao nhiêu caffeine, và cà phê ủ lạnh không phải là thứ tôi muốn bắt đầu uống vào giờ uống cocktail. Nhưng một chút Campari, đổ vào một ly cà phê đá cao, lạnh cóng, không có rượu gin và rượu vermouth? Đó là một món ăn nhẹ buổi chiều tuyệt vời.
Campari, đối với những người chưa quen, có rất nhiều thứ đang diễn ra. Nó ngon ngọt nhưng đắng, với nhiều loại thảo mộc và một chút vỏ cam cháy, với đủ độ ngọt để cân bằng tất cả các loại thực vật đó. Nó cũng kết hợp rất tốt với cà phê đá, đặc biệt là cà phê rang nhẹ với hương vị tươi sáng, có mùi cam quýt. Nó đắng và sảng khoái, sảng khoái và hơi say, hoàn hảo cho lúc 2 giờ chiều. cocktail giải khát hoặc đồ uống cho bữa sáng muộn cuối tuần.
Mặc dù Campari về mặt kỹ thuật là một loại rượu mùi và chứa khá nhiều đường, bạn vẫn nên thêm một chút siro đơn giản để làm dịu đi vị chát của etanol, nếu không, hỗn hợp này sẽ có vị đắng và chát quá mức. (Tuy nhiên, nó vẫn khá đắng; dù sao thì đây cũng là Campari.) Nếu bạn muốn trang trí, hãy vắt một ít chanh.
6 ounce cà phê ủ lạnh
1 ounce Campari
1 thìa cà phê siro đơn giản
1 lát chanh
Cho tất cả các thành phần vào một chiếc cốc cao đựng đầy đá và khuấy đều. Kết thúc bằng cách vắt một ít chanh và nhâm nhi bằng ống hút.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
