Thêm Coca-Cola vào rượu vang không phải là điều gì mới mẻ – nó phổ biến ở Tây Ban Nha và thậm chí Tom Hanks cũng nhấm nháp món “cokagne” dành cho người ăn kiêng – nhưng liệu việc thêm soda có thể làm cho rượu dở ngon hơn không? Cuối cùng có thể có một câu trả lời dễ dàng để giải cứu thùng rác lỏng đó trong chai không? Tôi đã uống một lượng khá lớn loại rượu tầm thường và tệ để tìm hiểu.
Sau khi đọc một đoạn đặc biệt cảm động từ Kitchn về việc thêm soda nho vào rượu vang đỏ dở, tôi đã sẵn sàng thử nó. Mặc dù tôi lo ngại – soda nho rất khó chịu – nhưng tôi có thể thấy được lợi ích của nó. Nhiều loại rượu vang đỏ khủng khiếp có cùng một vấn đề: Chúng có một nốt, vị chua và nhiều nước. Thêm một chút rượu pop sẽ tạo thêm vị ngọt, hương trái cây (ngay cả khi nhân tạo) và tạo ra cacbonat gây mất tập trung. (Ai lại không thích đồ uống có bọt?) Ngoài ra, việc thêm đá sẽ mang lại cho đồ uống cảm giác như cocktail mùa hè.
Tôi quyết định tiến hành một vài thử nghiệm. Rượu vang và hỗn hợp soda có hương vị nhân tạo được phục vụ tốt nhất trong ly rượu NYC đáng ghét mà tôi yêu thích. Các cặp đôi là: loại cabernet tệ nhất mà tôi có thể thưởng thức (xin lỗi những người yêu thích Yellow Tail, nhưng rất tiếc) với một cốc soda nho; một ly nước hoa hồng tầm thường với soda dưa hấu; và một ly pinot noir khá ổn với soda anh đào. Cuối cùng tôi đã thử màu đỏ hai lần để xem liệu anh đào hay nho có tạo nên sự khác biệt hay không. Điều quan trọng cần lưu ý là tất cả những loại nước ngọt này đều rất rẻ và rất nhân tạo.
Chìa khóa rượu có tay cầm bằng gỗ
Bộ 4 ly rượu vang Ý
< /li>Tôi không phải là người phục vụ rượu, nhưng tôi có thể đánh giá cao một chai rượu ngon, và tôi thà làm đổ một ly có vị như giấm còn hơn là khiến bản thân hoặc người khác phải uống nó . Tôi không uống soda ngọt một cách bình thường, nhưng tôi đánh giá cao tác dụng của việc rót rượu có thể làm nâng tầm ly cocktail. Khi bắt đầu nếm thử, tôi cố gắng thay đổi quan điểm của mình và coi những thứ này giống như cocktail hơn là rượu vang.
Hãy bắt đầu với tin tốt. Loại rượu vang hồng tầm thường với soda dưa hấu ngọt ngào, rẻ tiền thực sự ngon hơn. Nó bổ sung thêm một chút vị ngọt cho đồ uống, một chút vị ngọt cần thiết và hương dưa hấu bổ sung cho các nốt hương mà không quá nồng. Tôi sẽ mời bạn bè đồ uống này như một ly cocktail rượu vang mùa hè vui vẻ.
Món pinot noir ổn với soda anh đào cũng không tệ. Tuy nhiên, tôi thấy rằng nếu muốn tận hưởng cảm giác lấp lánh của soda thì tôi phải cho thêm soda vào. Đáng buồn thay, hương vị nhân tạo của soda sẽ bắt đầu che mất hương vị của rượu. Vì bản thân món pinot cũng ổn nên việc che giấu hương vị của nó khiến tôi buồn. Soda nho không ngon. Hóa ra soda nho mạnh đến mức chỉ cần một giọt nước cũng khiến toàn bộ đồ uống có mùi vị giống như Jolly Rancher. Không phải theo chiều hướng tốt.
Không có cách nào cứu được cabernet Yellow Tail. Ngay cả sau khi thêm nhiều đá và nhiều soda nho, hương vị se vẫn luôn hiện diện. Tôi đã phải thêm rất nhiều soda để làm cho nó ngon miệng, và lúc đó về cơ bản tôi đang uống soda với một chút rượu vang.
Một chút soda có thể tạo nên một ly cocktail rượu ngon hơn miễn là hương vị bổ sung cho nhau. Kiểm tra ghi chú hương vị trên nhãn rượu và chọn một loại soda phản ánh hương vị đó. Hãy thử rượu vang hồng với dưa hấu, đào, dâu tây hoặc soda cam quýt. Rượu vang đỏ có thể kết hợp với cocacola thông thường, anh đào, vani hoặc Dr. Pepper. Rượu vang trắng sẽ rất đáng yêu và tươi sáng với soda bưởi, chanh, đào hoặc lê. Tôi không thể hiểu nổi soda nho. Mặc dù rượu vang được làm từ nho nhưng tôi không nghĩ soda nho làm như vậy. Đối với tôi, hương vị chiếm quá nhanh, nhưng hãy thử và xem bạn cảm thấy thế nào.
Hãy thận trọng khi thêm thành phần soda vì nó có thể dễ dàng lấn át rượu. Thêm đá vào ly, rót đủ 5 ounce rượu và bắt đầu thêm soda theo từng giọt. Nếm. Đánh giá. Thêm soda nếu cần.
Nếu có loại rượu tôi uống riêng thì tôi sẽ không dùng nó trong cocktail soda. Tôi thà uống rượu còn hơn.Đối với rượu vang dở: Tôi xin lỗi, nhưng soda không thể cứu được rượu thực sự dở. Về mặt tích cực, rượu dở có thể làm cho soda của bạn trở nên cồn hơn, nếu đó là điều bạn đang tìm kiếm.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
