Thực ra, tôi có một cách tốt hơn để làm những chiếc bánh hạnh nhân đóng hộp cà phê lan truyền

Một phần của quá trình lão hóa là chứng kiến ​​thế hệ trẻ “khám phá” những điều bạn đã biết trong nhiều năm. Điều này phổ biến nhất với âm nhạc, phim ảnh và thời trang—tôi sẽ không bao giờ quên tôi đã hào hứng thế nào khi kể cho bố mẹ nghe về nhóm ít người biết đến mà tôi đã phát hiện ra có tên là “The Band”—nhưng giờ đây điều đó đang xảy ra với tôi với những mẹo vặt về đồ ăn.

Nếu bạn là độc giả thường xuyên của Lifehacker thì rất có thể bạn không sử dụng TikTok. Không có sự trùng lặp lớn giữa hai nhóm nhân khẩu học. Nhưng nếu đúng như vậy, bạn có thể đã xem video lan truyền này đang lan truyền khắp nơi.

Trong đó, TikToker @katedavidsun hack một hộp hỗn hợp bánh hạnh nhân bằng cách thay nước bằng cà phê (hoặc espresso). Đây không phải là một vụ hack mới—nó thậm chí còn không mới khi tôi đề cập đến nó cách đây 5 năm—nhưng đó là một một vụ hack hay, và tôi rất vui vì Kate đã truyền bá nó đến thế hệ trẻ (nhiều người các thành viên trong số đó chắc chắn không đọc Lifehacker cách đây 5 năm). Việc bổ sung cà phê không làm cho bánh hạnh nhân của bạn có vị như mocha, nhưng nó tạo thêm chiều sâu và sắc thái, làm đậm đà hương vị sô cô la và che khuất bất kỳ loại sô cô la đã qua chế biến nào, giúp món tráng miệng đóng hộp có chất lượng tự làm hơn.

Cách làm bánh hạnh nhân cà phê đóng hộp ngon hơn nữa

Tuy nhiên, có một mẹo khác mà bạn nên sử dụng để làm bánh hạnh nhân hỗn hợp đóng hộp của mình ngon hơn nữa: Thay dầu thực vật bằng thứ gì đó có hương vị thơm ngon hơn, như dầu ô liu, dầu hồ trăn, dầu hạt bí ngô, hoặc bất kỳ loại dầu nào khác có đặc tính nào đó. Những loại dầu này càng làm mờ đi hương vị mà chúng ta liên tưởng đến một món nướng được sản xuất thương mại, đồng thời mang lại một số hương vị của riêng chúng. Dầu ô liu có thể mang lại hương trái cây hoặc vị hạt tiêu, dầu quả hồ trăn rõ ràng là có vị hạt dẻ và hơi mặn, còn dầu hạt bí ngô có vị đậm đà và (như quả hồ trăn) có vị đậm đà. Giống như thủ thuật cà phê, tất cả những gì bạn phải làm là thay dầu thực vật nhàm chán bằng cùng một lượng dầu thú vị, sau đó nướng như bình thường. Tôi khuyên bạn nên sử dụng cả hai cách hack cùng một lúc. (Tôi thích một chiếc bánh hạnh nhân được hack hai lần.)