Tôi đã ăn rất nhiều gà tây trong Lễ Tạ ơn và nướng phần ăn của mình khá nhiều. Tôi đã ngâm nước muối và xoa bóp con chim, phết bơ và chà muối tốt hơn bất kỳ spa nào có thể làm được. Tôi thích gà tây nướng, nhưng tôi không bao giờ có thể đoán được một con gà tây hun khói sẽ thay đổi cuộc đời tôi đến mức nào. Tôi đã tổ chức Lễ tạ ơn bạn bè năm nay với món gà tây hun khói hồ đào Diestel và nó không chỉ giúp việc chuẩn bị bữa ăn của tôi dễ dàng hơn mà còn khiến đám đông bạn bè của tôi say mê với món gà tây. Vẫn chưa quá muộn để bạn đặt mua một chiếc.
Trong suốt những năm tôi yêu thích món gà tây nướng, đây là năm kết thúc. Xin lỗi, nhưng tôi sẽ chuyển sang dùng chim hun khói mãi mãi. Điều này đến từ một người phụ nữ không thể đối phó với bơ thực vật mezcal vì chúng quá khói — nhưng với thịt thì nó lại có tác dụng. Gà tây ngon ngọt, đậm đà, cực kỳ mềm và da giòn. Hãy cố gắng hết sức có thể, tôi không thể tưởng tượng được việc quay lại ăn gà tây bình thường vào năm tới. Tôi nhớ người hun khói rồi.
Trang trại Gia đình Diestel có rất nhiều lựa chọn cho chú chim đi nghỉ của bạn:
Gà tây hun khói hồ đào
Gà tây hun khói bằng gỗ hồ đào
Gà tây nguyên con nướng trong lò
Gà tây nguyên con được ngâm nước muối và tẩm gia vị
< /li>Tôi muốn nói thẳng với tất cả các bạn: Tôi hầu như không phải làm bất cứ điều gì để khiến tác phẩm trung tâm này nổi tiếng. Gà tây hun khói Diestel đã được chuẩn bị đầy đủ. Nó được giàn, nấu chín hoàn toàn và được tẩm gia vị đầy đủ. Họ gửi nó đông lạnh đến tận nhà bạn, vì vậy bạn cần phải quan tâm đến việc rã đông, nhưng sau khi xử lý xong việc đó, bạn chỉ cần hâm nóng gà tây. Điều này khiến tôi có thời gian để tập trung vào việc chuẩn bị nhân, nướng bánh và sắp xếp một đĩa bánh charcuterie. Chưa kể rằng việc hâm nóng gà tây sẽ nhanh hơn nhiều so với việc nấu chín lần đầu tiên. Không chắc chắn làm thế nào để hâm nóng nó? Hướng dẫn có ngay trên con chim, bao gồm nhiệt độ và thời gian tùy theo kích cỡ bạn đặt hàng.
Gà tây của tôi nặng 10 pound, vì vậy ba ngày trước tôi đã đặt nó vào tủ lạnh trên giá lưới phía trên một tấm lót giấy đề phòng trường hợp nước chim chảy ra. Không ai làm được, nhưng tốt hơn hết là bạn nên chuẩn bị cho những điều như vậy. Hướng dẫn đóng gói hướng dẫn tôi làm nóng gà tây ở nhiệt độ 325°F trong một giờ 15 phút. Tôi vừa mới mở bao bì ra thì mùi khói thơm nồng nàn đã bay khắp người. Mọi lo lắng của tôi về con gà tây này đã bị gạt bỏ ngay lúc đó. Tôi đặt gà tây lên giá rang và chà xát nó bằng dầu trung tính và một ít muối ăn thông thường. Đây không phải là một phần của hướng dẫn, nhưng tôi muốn đảm bảo da trở nên giòn. (Và có lẽ tôi muốn cảm thấy được tham gia theo một cách nhỏ nào đó.)
Thời gian nấu ngắn cho phép tôi tập trung trước vào tất cả các món ăn phụ khác của mình và tôi có thể cho gà tây vào lò nướng khoảng 45 phút trước khi khách của tôi đến. Đó thường là lúc tôi thay “quần áo nấu ăn” và chỉnh tề bản thân, vì vậy đó là thời điểm hoàn hảo để rảnh tay nấu nướng.
Con gà tây thật hoàn hảo. Khách nào cũng nhận xét về mùi thơm và màu sắc tuyệt đẹp của vỏ khi ra lò. Vẫn còn rất nhiều nước nhỏ màu nâu gụ khói khói để làm nước xốt. Khắc nó thực sự là một niềm vui. Da nứt nẻ khi tôi cắt qua nó, thịt và mô liên kết mềm đến mức con dao của tôi và một chút áp lực sẽ xử lý phần còn lại. Con chim thu được có vị ngon nhất của giăm bông hun khói và gà tây ngâm nước muối ngon ngọt, hoàn chỉnh với lớp da giòn, đầy hương vị.
Bạn hoàn toàn có thể tự làm món gà tây hun khói trên bếp than hoặc biến lò nướng của mình thành lò hun khói, nhưng nếu điều đó nghe có vẻ rắc rối hơn bạn nghĩ chẳng hạn như, vui lòng điều hướng trang web Trang trại Thổ Nhĩ Kỳ Diestel và bắt một con chim ngay hôm nay. Nếu bạn đặt hàng hôm nay, họ vẫn có thời gian để giao hàng cho bạn vào thứ Tư. Đương nhiên sau tất cả những điều này, tôi khuyên bạn nên mua gà tây hun khói hồ đào, nhưng họ cũng có gà tây hun khói gỗ hồ đào. Nếu bạn không thích gà tây hun khói nhưng việc giảm bớt áp lực nấu gà tây sống ngay từ đầu sẽ có ý nghĩa với bạn, hãy thử món gà tây nguyên con nướng trong lò của họ.
Nếu bạn chưa tìm ra kế hoạch cho món gà tây của mình Lễ tạ ơn, hoặc bạn chỉ muốn tiếp tục lên kế hoạch cho bữa tối Giáng sinh, hãy giao món gà tây này cho bạn. Nó có thể thay đổi ngày nghỉ của bạn mãi mãi.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
