Sinh tố có thể là một cách ngon miệng để thưởng thức món ăn của bạn và có rất nhiều cách để tạo hương vị cho riêng bạn. Bạn có thể thêm bất kỳ sự kết hợp nào của trái cây, rau, sữa hoặc bột để tạo ra món sinh tố phù hợp với khẩu vị và mục tiêu của bạn. Mặc dù điều đó đều ổn và tốt, nhưng có một số loại sữa không được chú ý đầy đủ trong đồ uống. Lần tới khi bạn làm sinh tố, hãy chừa chỗ cho phô mai.
Thêm phô mai vào cocktail là một cách tuyệt vời để kết hợp các chất béo mượt tăng cường kết cấu (tương tự đến nửa rưỡi) và hương vị thường tương phản của muối, có thể làm cho bữa tiệc của bạn trở nên phức tạp và thú vị hơn. Nó cũng có tác dụng với sinh tố. Tôi khuyên bạn nên bắt đầu với các loại phô mai mềm, như phô mai kem, mascarpone, phô mai tươi, phô mai dê hoặc phô mai brie vì chúng sẽ hòa vào hỗn hợp dễ dàng hơn các loại phô mai cứng, lâu năm. Phô mai kem, và thậm chí cả phô mai tươi, sẽ mang đến cho bạn cảm giác như bánh phô mai mạch nha. Nếu bạn đang nghĩ, “Có vẻ như nó sẽ hợp với dâu tây,” thì bạn đã đúng và bạn có thể tìm thấy công thức của tôi ở cuối bài đăng này. Sinh tố bánh phô mai dâu tây có vị kem, thơm và là nơi tuyệt vời để bắt đầu hành trình thưởng thức phô mai có thể uống được của bạn.
Tôi hiểu rồi, phô mai có thể rất thú vị. Mặc dù không có gì sai khi mang lại niềm vui nhưng việc ghép nối lúc đầu có thể gây rắc rối. Để bắt đầu, hãy luôn chọn loại pho mát bạn thích ngay từ đầu. Đây không phải là lúc để “làm quen” với pho mát. Nếu bạn ghét phô mai xanh, đừng cố loại bỏ nó trong sinh tố của bạn. Khi bạn đã nghĩ đến pho mát, hãy nghĩ xem bạn thường thưởng thức loại trái cây nào và bạn đã có được hương vị cơ bản của mình. Nếu bạn thích rượu brie và táo xanh, hãy thu thập những thứ đó. Hãy thử phô mai xanh và lê nướng hoặc mơ. Hầu hết phô mai tươi và phô mai kem đều có tính trung tính và có thể kết hợp tốt với nhiều loại trái cây.
Thêm phô mai vào sinh tố của bạn cũng dễ dàng như thêm các nguyên liệu khác: thêm phô mai vào và trộn một cách không khéo léo. Bạn càng thêm nhiều phô mai thì độ đặc sẽ càng đặc, vì vậy hãy điều chỉnh nước hoặc chất lỏng khác cho phù hợp. Tùy thuộc vào công cụ trộn mà bạn sử dụng, có thể tốt hơn nếu bạn thêm phô mai vào vị trí nào đó ở “giữa” các nguyên liệu. Tôi sử dụng máy xay ngâm và tôi thích cho nước vào trước, sau đó là sữa chua và phô mai, rồi trái cây lên trên để không có thứ gì dính, như phô mai kem, bị dính vào đáy cốc hoặc trên lưỡi dao.< /p>
Hãy nhớ rằng bạn thường chỉ cần một vài ounce để tận hưởng kết cấu và hương vị thú vị mà phô mai có thể mang lại. Mặc dù phô mai tươi có chứa một số protein, nhưng bạn cần phải pha món lắc với tỷ lệ phô mai cao để đạt được số lượng đáng kể và bạn có thể yêu cầu quá nhiều sữa đông. Đối với những người yêu thích sinh tố phô mai muốn có một chút kết hợp kỳ lạ, hãy thử thêm parmesan mặn và quả sung hoặc mơ khô (miễn là bạn có máy xay công suất lớn có thể giảm độ nhám xuống kích thước vừa miệng) hoặc sinh tố bơ đậu phộng với phô mai cheddar. Hoặc bạn có thể làm đơn giản với món sinh tố dâu phô mai này.
1 cốc nước lạnh (Dành cho sinh tố đặc hơn, trừ đi 1/4 cốc nước.)
½ cốc dâu tây thái lát đông lạnh
3 thìa kem phô mai< /p>
1 thìa sữa chua Hy Lạp
½ quả chuối lớn
Thêm tất cả nguyên liệu vào bình máy xay theo thứ tự. Xay đến khi mịn.
Pop-Tart đông lạnh đưa chúng ta đến gần hơn với kem.
Đừng hoảng sợ—có hai cách để bạn có thể tạo ra nước thay thế mì ống.
Thật tuyệt khi có một phiên bản gian lận, đặc biệt nếu bạn thấy mình hết...
